sakarosa

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sakarosa > sacarosa (5 testuinguru)
eu testuak es testuak
Zapore nahiko atsegina izaten dute. Askok, ordea, sakarosa eta/edo laktosa izaten dute, eta diabetikoek eta laktosarekiko intolerantzia dutenek kontuan izan behar dute hori. Su sabor es bastante agradable, pero muchos de ellos tienen sacarosa y/o lactosa, por lo que los diabéticos y los intolerantes a la lactosa deben tenerlo en cuenta.

Materiala: Farmazia eta parafarmaziako prestakinak egitea farmazietan

Azukrea sakarosa da, janari natural bat, eta edozein pertsona osasuntsuren dietan sar daiteke. El azúcar es sacarosa, un alimento natural que se puede incluir en la dieta de cualquier persona sana.

Materiala: Farmazia- eta parafarmazia-produktuen banaketa eta salmenta

Frutek neurrizko karbohidrato-kantitateak dituzte (glukosa, fruktosa eta sakarosa) eta horiek zapore gozoa ematen diete. Las frutas contienen cantidades moderadas de hidratos de carbono (glucosa, fructosa y sacarosa, que le confieren su sabor dulce).

Materiala: Farmazia- eta parafarmazia-produktuen banaketa eta salmenta

Sakarosazko eta laktosazko esferak dira, dagokion diluzioarekin bustitzen direnak. Son esferas de sacarosa y lactosa que se impregnarán con la dilución apropiada.

Materiala: Farmazia- eta parafarmazia-produktuen banaketa eta salmenta

Pikorrak eta globuluak sakarosarekin (kanabera-azukrea) eta laktosarekin (esnearen azukrea) egiten dira. Los gránulos y los glóbulos se elaboran con sacarosa (azúcar de caña) y lactosa (azúcar de la leche).

Materiala: Farmazia- eta parafarmazia-produktuen banaketa eta salmenta

sakarosa > sacarosa (12 testuinguru)
eu testuak es testuak
Azukreak.- Irinaren azukre naturala maltosa da, kanabera-azukrearen edo sakarosaren antzekoa dena. Azúcares.- El azúcar natural de la harina es la Maltosa que es parecido estructuralmente a la Sacarosa o azúcar de caña.

Materiala: Gozogintza

Proportzio txikietan, hartzidura aktiboagoa eragiten du; izan ere, sakarosa deskonposatu egiten da entzimen eraginez, glukosa eta fruktosa bihurtzen da eta, horrela, legamiarentzako elikagaia sortzen da. En proporciones pequeñas produce una fermentación más activa, pues la Sacarosa se descompone por la acción de las enzimas, transformándose en glucosa y fructosa produciendo así­ alimento para la levadura.

Materiala: Gozogintza

maltosaz (irinaren azukrea) eta sakarosaz opilgintzako errezetek eduki ohi duten azukrea. la Maltosa (azúcar de la harina) , y la Sacarosa o azúcar que generalmente contienen las recetas de bollería.

Materiala: Gozogintza

Ezaugarri organoleptikoak emultsioaren egonkortasunak ezartzen dituzte, leuntzea eta pastelak betetzea ahalbidetzen duen testura leuna, zapore gozoa sakarosa gehitzearen eraginez, kolore zuri-horiska eta testura harroa; ez du ahosabaian itsatsita geratu behar kontsumitzen dugunean. Las caracterí­sticas organolépticas vienen marcadas por la estabilidad de la emulsión, textura suave que permite el alisado y el relleno de pasteles, sabor dulce por la adición de sacarosa, color blanco - amarillento y de textura esponjosa, no debe quedarse pegada en el paladar cuando la consumimos.

Materiala: Gozogintza

2.- Pulpa urritua + sakarosa + azukre inbertitua + egosi. 2º.- Pulpa reducida + sacarosa + azúcar invertida + cocer.

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Azukre inbertitua glukosa eta fruktosa % 50ean nahastea da; sakarosa zatitzearen ondorioz lortzen dira, azidoz irakiten duenean edo entzima inbertitzaileaz tratatzen denean. El azúcar invertido es una mezcla al 50% de glucosa y fructosa que han sido obtenidas por el desdoblamiento de la sacarosa cuando esta hierve con ácido o es tratada con la enzima inversora.

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Gozatzeko duen ahalmena sakarosaren 1/3 da, gutxi gorabehera. Su poder endulzante es aproximadamente 1/3 respecto a la sacarosa.

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Xarabe lodia eta zuriska da, xarabe saturatu batez lotuta dauden azukre-kristal finez osatua. Sakarosaz (azukre arrunta), glukosaz eta urez eta, batzuetan, azukre inbertituz osatutako xarabe bat 100-120 ºC-ko tenperaturan (erabileraren arabera) egosiz eta, ondoren, kristalizazioa eragiteko oreztatuz lortzen da. Ore zuri malgu eta itsaskorraren forma dauka. Erabiltzeko, Maria bainuan urtu behar da, eta batzuetan lurrindu. Es un jarabe espeso y blanquecino compuesto por finos cristales de azúcar ligados entre sí­ por un jarabe saturado.Se obtiene de la cocción de un jarabe compuesto por sacarosa (azúcar común), glucosa y agua y a veces de azúcar invertido, a una temperatura de entre 100 y 120 ºC según la utilización que se le quiera dar; seguido de un

Materiala: Gozogintza

Gorringoak edo arrautzak, sakarosa alean edo xarabean, azidotzailea (limoi-zukua), almidoia nahi bada. Yemas o huevos, sacarosa en grano o jarabe, acidulante (zumo de limón), opcionalmente almidón.

Materiala: Gozogintza

Azukreak, gutxienez % 13, eta horietatik gutxienez % 50 sakarosa izango da. Azucares 13% como mí­nimo, de los que al menos el 50% será sacarosa.

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