huevo

1
arrautza > huevo (16 testuinguru)
eu testuak es testuak
Era guztietan prestatutako arrozak dira jaki preziatuenak: garrofó, ferraura eta tavella barazki-paellak, seyoret paella (itsaski zurituekin), arroza labean, arroz negre (txibia-tintarekin), arroz con costra (arrautzarekin), arroz abanda (arrain-saldarekin), arroz amb fesols i naps (lekak eta arbia), all i pebre (aingira gisatuak baratxuri eta piperbeltzarekin) eta fideua (arrozaren ordez fideoekin). Los arroces en todas sus formas constituyen las elaboraciones culinarias mas valoradas, las paellas de verduras con "garrofó" "ferraura" y "tavella"; " paella senyoret" (con marisco pelado), arroz al horno, " arroz negre" (con tinta de calamar), " arroz con costra" ( con huevo), arroz abanda (de caldo de pescado), " arroz amb fesols y naps" (judías y nabo)."all i pebre"( guiso de anguilas con ajo y pimienta)," fideuá" (empleando fideos en vez de arroz).

Materiala: Turismo-zerbitzuen produkzioa eta salmenta bidaia-agentzietan

Ohikoa da jangalea egiteko piperrada jatea; arrautza, urdaiazpikoa eta barazkiak dituen platera da, jaki sendoagoen atarikoa. Para abrir boca es habitual un plato a base de huevo , jamón y verduras llamada "piperrada" como preámbulo de elaboraciones mas consistentes.

Materiala: Estatuko eta nazioarteko turismo produktuak eta lekuak

VLML janari begetarianoa (esnekiak eta arrautzak) VLML comida vegetariana (lácteos y huevos)

Materiala: Amadeus programa. Apunteak

VLML BEGETARIANOA (ESNEKIAK ETA ARRAUTZAK) VLML VEGETARIANA (LACTEOS Y HUEVOS)

Materiala: Amadeus programa. Apunteak

Arrautza-oskol zikinak garbitu egiten dira, eta apurtutako arrautzak baztertu egiten dira. Las cáscaras sucias se limpian y los huevos rotos se descartan

Materiala: Sukaldaritzako prozesuak

Bakterio horri buruz mintzatzean, bereziki aipatu behar dira arrautzak; izan ere, arrautzak dira intoxikazio-eragile nagusiak. Al hablar de esta bacteria hay que hacer mención especial de los huevos, que son el principal causante de estas intoxicaciones.

Materiala: Sukaldaritzako prozesuak

HARAGIKI, ESNEKI ETA ARRAUTZATIK ERATORRITAKO PRODUKTU ONESPENIK GABEAK PRODUCTOS CíRNICOS, LíCTEOS Y DERIVADOS DEL HUEVO NO CONFORMES

Materiala: Bezeroen aurrean edariak eta janariak prestatzeko eta zerbitzatzeko oinarrizko teknikak

Arrautzarekin egindako produktu bat ez badugu 75 ºC-tik gora prestatu behar, arrauzki pasteurizatuak erabili behar ditugu. Si un producto que lleva huevo no se va a cocinar a mas de 75ºC debe de utilizarse ovoproductos pasteurizados

Materiala: Sukaldaritzako prozesuak

Salmonellosia harrapatzeko arrisku txikiagoa izateko, arrautza deshidratatua edo arrautza izoztua (aurretik pasteuriatzen dute) erabili behar da. Para reducir el riesgo de salmonelosis, se debe usar huevo deshidratado o huevo congelado (éste lo pasterizan previamente).

Materiala: Sukaldaritzako prozesuak

Animalien gorotzetatik iristen da elikagaietara, zuzenean edo zeharka, batez ere elikagai proteikoetara; besteak beste, haragietara, arrainetara, esnera eta arrautzaren deribatuetara. Llega a los alimentos, principalmente a los proteicos como carnes, pescados, leche y derivados de huevos, directa o indirectamente, de los excrementos de los animales.

Materiala: Sukaldaritzako prozesuak