arrautza > huevo (16 testuinguru)

eu testuak	es testuak
Era guztietan prestatutako arrozak dira jaki preziatuenak: garrofó, ferraura eta tavella barazki-paellak, seyoret paella (itsaski zurituekin), arroza labean, arroz negre (txibia-tintarekin), arroz con costra (arrautzarekin), arroz abanda (arrain-saldarekin), arroz amb fesols i naps (lekak eta arbia), all i pebre (aingira gisatuak baratxuri eta piperbeltzarekin) eta fideua (arrozaren ordez fideoekin).	Los arroces en todas sus formas constituyen las elaboraciones culinarias mas valoradas, las paellas de verduras con "garrofó" "ferraura" y "tavella"; " paella senyoret" (con marisco pelado), arroz al horno, " arroz negre" (con tinta de calamar), " arroz con costra" ( con huevo), arroz abanda (de caldo de pescado), " arroz amb fesols y naps" (judías y nabo)."all i pebre"( guiso de anguilas con ajo y pimienta)," fideuá" (empleando fideos en vez de arroz).
Materiala: Turismo-zerbitzuen produkzioa eta salmenta bidaia-agentzietan
Ohikoa da jangalea egiteko piperrada jatea; arrautza, urdaiazpikoa eta barazkiak dituen platera da, jaki sendoagoen atarikoa.	Para abrir boca es habitual un plato a base de huevo , jamón y verduras llamada "piperrada" como preámbulo de elaboraciones mas consistentes.
Materiala: Estatuko eta nazioarteko turismo produktuak eta lekuak
VLML janari begetarianoa (esnekiak eta arrautzak)	VLML comida vegetariana (lácteos y huevos)
Materiala: Amadeus programa. Apunteak
VLML BEGETARIANOA (ESNEKIAK ETA ARRAUTZAK)	VLML VEGETARIANA (LACTEOS Y HUEVOS)
Materiala: Amadeus programa. Apunteak
Arrautza-oskol zikinak garbitu egiten dira, eta apurtutako arrautzak baztertu egiten dira.	Las cáscaras sucias se limpian y los huevos rotos se descartan
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
Bakterio horri buruz mintzatzean, bereziki aipatu behar dira arrautzak; izan ere, arrautzak dira intoxikazio-eragile nagusiak.	Al hablar de esta bacteria hay que hacer mención especial de los huevos, que son el principal causante de estas intoxicaciones.
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
HARAGIKI, ESNEKI ETA ARRAUTZATIK ERATORRITAKO PRODUKTU ONESPENIK GABEAK	PRODUCTOS CíRNICOS, LíCTEOS Y DERIVADOS DEL HUEVO NO CONFORMES
Materiala: Bezeroen aurrean edariak eta janariak prestatzeko eta zerbitzatzeko oinarrizko teknikak
Arrautzarekin egindako produktu bat ez badugu 75 ºC-tik gora prestatu behar, arrauzki pasteurizatuak erabili behar ditugu.	Si un producto que lleva huevo no se va a cocinar a mas de 75ºC debe de utilizarse ovoproductos pasteurizados
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
Salmonellosia harrapatzeko arrisku txikiagoa izateko, arrautza deshidratatua edo arrautza izoztua (aurretik pasteuriatzen dute) erabili behar da.	Para reducir el riesgo de salmonelosis, se debe usar huevo deshidratado o huevo congelado (éste lo pasterizan previamente).
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
Animalien gorotzetatik iristen da elikagaietara, zuzenean edo zeharka, batez ere elikagai proteikoetara; besteak beste, haragietara, arrainetara, esnera eta arrautzaren deribatuetara.	Llega a los alimentos, principalmente a los proteicos como carnes, pescados, leche y derivados de huevos, directa o indirectamente, de los excrementos de los animales.
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
Oro har, oskolean eraman ohi ditu salmonellak, eta arrautzarekin harremanetan jartzen dira apurtzean. Horregatik, baztertu egin behar ditugu arrautza apurtuak, oso kutsatuta egon baitaitezke.	Generalmente lleva salmonellas en la cáscara y entran en contacto con el huevo al romperlo, por ello despreciaremos los huevos rotos, que pueden estar muy contaminados.
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
Arrautza guztiz prestatzen denean, ez da arazorik sortzen, baina arretaz jokatu behar da erdiegositako arrautzekin, gutxi egindako arrautzopilekin eta, batez ere, maionesekin, arrautza gordina erabiltzen baita maionesa egiteko.	Cuando el huevo se cocina completamente no presenta problemas, pero hay que tener cuidado con los huevos semi-cocidos, con las tortillas poco hechas y sobre todo con las mayonesas en las que el huevo va totalmente crudo.
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
Arrautzak	Huevos
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
Arrautza duten produktuak edo 75 ºC-tik gorako tratamendu termikoa duten arrauzki pasterizatuak hotz-ganberan gorde behar dira, eta prestatzen direnetik 24 ordu igarobaino lehen kontsumitu behar dira.	Los productos que llevan huevo u ovoproductos pasteurizados con tratamiento térmico superior a 75ºC deben de guardarse en refrigeración y consumirse antes de las 24 horas de su preparación.
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
arrautzak erruten dituen emea da. Denbora bat igaro ostean, hil egiten da.	Es la hembra dedicada a la reproducción de huevos, que transcurrido un tiempo es sacrificada.
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
behi-haragi txikituarekin egiten da orea, eta arrautzekin, esnearekin eta ogi-mamiarekin nahasitako txerri-haragi txikitu pixka bat botatzen zaio. Gatzez eta piperbeltzez ontzen da, eta baratxuriz eta perrexilez gozatzen da.	Masa elaborada con carne picada de vacuno a la que se le añade algo de carne picada de cerdo ligada con huevos leche y miga de pan, sazonada con sal pimienta y condimentada con ajo y perejil.
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak