xerra > rodaja (11 testuinguru)

eu testuak	es testuak
(2. metodoa)Xerratan moztea	(2º método)Cortar en rodajas
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
Tutu-edalontzian, konbinazio erdiko edalontzian, garagardo- edo sagardo-edalontzian, fantasia-kopan eta abarrean zerbitzatzen dira, hiru edo lau izotzekin, laranja- edo limoi-xerra erdi batekin (edariaren zaporearen arabera), eta freskagarria gehitzen zaie (4-6 Cº-ko tenperaturan).	Se sirven en vaso de tubo o media combinación, cerveza o sidra, copa fantasía, etc, con tres o cuatro hielos, media rodaja de naranja o limón según el sabor de la bebida y añadir el refresco (a una temperatura de 4-6º).
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
Muztioa tutu- edo konbinazio-edalontzian, ardo-kopan, koktel-kopan eta abarrean zerbitzatzen da, hiru izotzekin, laranja- edo limoi-xerra erdi batekin (bezeroaren gustuaren edo establezimenduaren irizpidearen arabera), zotz batean oliba berde hezurduna jarrita, eta muztioa 6-8 ºC-ko tenperaturan dela.	El mosto se sirve en vaso de tubo o combinación,en copa de vino, en copa de coctel, etc; con tres hielos, media rodaja de naranja o limón según el gusto del cliente o criterio del establecimiento, aceituna verde con hueso en palillo y mosto a una temperatura de 6-8º.
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
Bermut gorria edo zuria trago luzeko edaria da, eta hiru izotzekin, zotz batean sartutako oliba hezurdun batekin, laranja- edo limoi-xerra erdi batekin (bermutaren kolorearen arabera) eta, nahi izanez gero, ginga gorri edo berde batekin zerbitzatzen da.	Vermut rojo o blanco, bebida de trago largo con tres hielos, una aceituna con hueso clavada con un palillo, media rodaja de naranja o limón según el color del vermut y opcionalmente una guinda roja o verde.
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
- Bitter arinak (alkohol-graduazio txikia dutenak) izotzarekin eta laranja-xerra batekin zerbitzatzen dira, tumbler edalontzietan, freskagarrientzako edalontzietan edo janaurrekoentzako kopetan.	- Los bitters ligeros, con poca graduación alcohólica, se sirven con hielo y una rodaja de naranja en un vaso tumbler, refresco o copa para aperitivo.
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
- Campariaren moduko bitterrak izotzarekin eta soda-urarekin zerbitzatzen dira, laranja-xerra batekin. Horrez gain, konbinatuta ere erabiltzen dira, kokteletan. Tumbler edalontzietan edo edalontzi berezietan zerbitzatu ohi dira.	- Los bitters tales como el campari suelen servirse con hielo y agua de soda con una rodaja de naranja, aparte de su aplicación combinada en coctelería; suelen servirse en un vaso tumbler o en un vaso especial.
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
Moztu laranja xerratan, zerbitzatzeko plateraren gainean. Kendu haziak eta barruan erdian geratzen den azala.	Cortamos la naranja en rodajas sobre el plato de servicio despojándolas de pepitas y piel interior central.
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
Jarri supremak eta xerrak zerbitzatzeko ontzian.	Colocar las supremas y las rodajas en el recipiente de servicio.
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
xerra lodi honek haragia eta hezurra ditu. Atzeko zankarretik ateratzen da, erdiko zatitik.	Rodaja gruesa que incluye carne y hueso, sacada del zancarrón trasero en su parte central.
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
Plater zapal bero batean, jarri maskal-eskalopea eskuinean, eta ezarri gainaldean Maitre d'Hotel gurinaren bi xerra.	En plato trinchero caliente, colocar el escalope de babilla a la derecha, coronando con dos rodajas de mantequilla Maitre d'Hotel
Materiala: Ostalaritza
Plater zapal bero batean, jarri maskal-eskalopea eskuinean, eta ezarri gainaldean Maitre d'Hotel gurinaren bi xerra.	En plato trinchero caliente, colocar el escalope de babilla a la derecha, coronando con dos rodajas de mantequilla Maitre d'Hotel
Materiala: Ostalaritza

xerra > filete (5 testuinguru)

eu testuak	es testuak
xerrak edo eskalopeak	filetes, bistecs o escalopes
Materiala: Ostalaritza
Xerretarako haragia	Carne para filetes
Materiala: Ostalaritza
Oliba berde hezurrik gabeak, antxoa-xerrak	Olivas verdes s/ hueso filetes anchoas
Materiala: Ostalaritza
2009. urtean, AEBko agintariek teknologia horren erabilera baimendu zuten, “material homogeneoak” kontserbatzeko, hala nola patata-purea. Teknologia hori garatzen jarraitu zuten, eta 2010. urtean beste produktu mota batzuk merkaturatzeko baliatzea baimendu zuten: elikagai “ez-homogeneoak”; zehazki, izokin-xerrak saltsan	En el último desarrollo para llevar la tecnología al mercado las autoridades de EE.UU. dieron su aprobación en diciembre de 2010 para el uso de esta tecnología en alimentos “no homogéneos”, concretamente en filetes de salmón en salsa En el año 2009 ya se había dado luz verde al uso de esta tecnología para la conservación de “materiales homogéneos”, como el puré de patatas.
Materiala: Ostalaritza
Oliba berde hezurrik gabeak, antxoa-xerrak	Olivas verdes s/ hueso filetes anchoas
Materiala: Ostalaritza