txuleta Bilatu txuleta testuinguru gehiagotan

1
Behi-txuleta.
Behi-txuleta.
txuleta > chuleta (17 testuinguru)
eu testuak es testuak
- Plantxan edo parrillan, hegazti txikiak edo gazteak, bizkarretik irekita eta apur bat zanpatuta. Ugaztun txikien zatiak eta ehizaki handien xerrak eta txuletak ere horrela egiten dira. - A la plancha o parrilla, para aves pequeñas o jóvenes abiertas por la espalda y ligeramente aplastadas. también para partes de los mamí­feros pequeños y para filetes y chuletas de la caza mayor.

Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
TXULETA: CHULETA:

Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
Txuletak, supremak, oilasko-iztertxoak, zatiak egiteko, osorik... Para hacer chuletas, supremas, jamoncitos, trozos, entero....

Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
Txuleta-zinta (karrea) Cinta de chuletas (carré)

Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
Frijitzeko edo plantxan erretzeko erabiltzen dira txuleta horiek. Estas chuletas se utilizan para freí­r o asar a la plancha.

Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
Txuleta-zinta (karrea): Cinta de chuletas (carré):

Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
Hezurrarekin erabiltzen da, aurreko solomotik eta atzeko solomotik txuletak ateratzeko (azpizunarekin edo azpizunik gabe). Se utiliza con hueso para sacar chuletas tanto del lomo alto como del bajo (con o sin solomillo).

Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
Hortaz, kolageno asko duten piezak (zankarra, buztana...) egokiak dira elementu hezeekin luzaroan kozinatzeko, eta kolageno gutxi dutenak (azpizuna, txuletak...) egokiak dira elementu koipetsuekin azkar kozinatzeko. Por lo tanto, las piezas ricas en colágeno (zancarrón, rabo, etc.) son apropiadas para cocinados largos con elementos húmedos, mientras que las pobres en él (solomillo, chuletas, etc.) son apropiados los cocinados rápidos con elementos grasos.

Materiala: Sukaldaritzako prozesuak
Lepoaldeko txuletak Chuletas aguja

Materiala: Ostalaritza
Saiheskia osorik erosten da, hala unitateko prezioa merkeagoa baita, eta gainerako zatiak beste prestakin batzuetarako erabil baitaitezke; esaterako, atzeko solomoko txuletak lepoaldeko txuletak edota haragi txikitua egiteko. Se compra el carré íntegro para conseguir un precio de compra unitario más económico y, a su vez, obtener otras partes para utilizar en diversas elaboraciones, como chuletas de lomo bajo o de aguja y carne para picar.

Materiala: Ostalaritza
2
txuleta > chuletilla (1 testuinguru)
eu testuak es testuak
Txuletak: Chuletillas:

Materiala: Sukaldaritzako prozesuak