chuleta Bilatu chuleta testuinguru gehiagotan
- eu txuleta
txuleta > chuleta (17 testuinguru)
eu testuak | es testuak |
- Plantxan edo parrillan, hegazti txikiak edo gazteak, bizkarretik irekita eta apur bat zanpatuta. Ugaztun txikien zatiak eta ehizaki handien xerrak eta txuletak ere horrela egiten dira. | - A la plancha o parrilla, para aves pequeñas o jóvenes abiertas por la espalda y ligeramente aplastadas. también para partes de los mamíferos pequeños y para filetes y chuletas de la caza mayor. |
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak |
|
TXULETA: | CHULETA: |
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak |
|
Txuletak, supremak, oilasko-iztertxoak, zatiak egiteko, osorik... | Para hacer chuletas, supremas, jamoncitos, trozos, entero.... |
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak |
|
Txuleta-zinta (karrea) | Cinta de chuletas (carré) |
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak |
|
Frijitzeko edo plantxan erretzeko erabiltzen dira txuleta horiek. | Estas chuletas se utilizan para freír o asar a la plancha. |
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak |
|
Txuleta-zinta (karrea): | Cinta de chuletas (carré): |
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak |
|
Hezurrarekin erabiltzen da, aurreko solomotik eta atzeko solomotik txuletak ateratzeko (azpizunarekin edo azpizunik gabe). | Se utiliza con hueso para sacar chuletas tanto del lomo alto como del bajo (con o sin solomillo). |
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak |
|
Hortaz, kolageno asko duten piezak (zankarra, buztana...) egokiak dira elementu hezeekin luzaroan kozinatzeko, eta kolageno gutxi dutenak (azpizuna, txuletak...) egokiak dira elementu koipetsuekin azkar kozinatzeko. | Por lo tanto, las piezas ricas en colágeno (zancarrón, rabo, etc.) son apropiadas para cocinados largos con elementos húmedos, mientras que las pobres en él (solomillo, chuletas, etc.) son apropiados los cocinados rápidos con elementos grasos. |
Materiala: Sukaldaritzako prozesuak |
|
Lepoaldeko txuletak | Chuletas aguja |
Materiala: Ostalaritza |
|
Saiheskia osorik erosten da, hala unitateko prezioa merkeagoa baita, eta gainerako zatiak beste prestakin batzuetarako erabil baitaitezke; esaterako, atzeko solomoko txuletak lepoaldeko txuletak edota haragi txikitua egiteko. | Se compra el carré íntegro para conseguir un precio de compra unitario más económico y, a su vez, obtener otras partes para utilizar en diversas elaboraciones, como chuletas de lomo bajo o de aguja y carne para picar. |
Materiala: Ostalaritza |
- eu saiheski
saiheski > chuleta (2 testuinguru)
eu testuak | es testuak |
Errendimendu-testaren orrian eta enuntziatuan ikus daitekeenez, arkume-saiheskia erosi da, aurreko solomoko txuletak ateratzeko eta prestatzeko. | Como se observa en la hoja de test de rendimiento y en el enunciado, se adquiere un carré de cordero del que se desea extraer para su uso culinario chuletas de lomo alto. |
Materiala: Ostalaritza |
|
Errendimendu-testaren orrian eta enuntziatuan ikus daitekeenez, arkume-saiheskia erosi da, aurreko solomoko txuletak ateratzeko eta prestatzeko. | Como se observa en la hoja de test de rendimiento y en el enunciado, se adquiere un carré de cordero del que se desea extraer para su uso culinario chuletas de lomo alto. |
Materiala: Ostalaritza |