manipulazio

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manipulazio > manipulación (2 testuinguru)
eu testuak es testuak
Horrela, ez dago inolako manipulaziorik prestatzerakoan, eta ekipoa itxita dagoenez, azken produktuaren baldintza higienikoak ezin hobeak dira. De esta manera no existe ningún tipo de manipulación durante la preparación y al estar el equipo cerrado las condiciones higiénicas del producto final son excelentes.

Materiala: Gozogintza

Izozkiak ontziratu eta kartoizko kaxetan bilduta, beharrezkoa da gogortzea. Izan ere, izozkailutik irtetean tenperatura -5 ºC-koa da, eta ondorengo manipulazioetan 0 ºC-tik gora ere igortzen da; beraz, izozkia erdi-jariakorra da eta bere egitura gal lezake berriro izozten ez bada. Una vez que los helados han sido envasados y empaquetados en cajas de cartón es necesario su endurecimiento ya que al salir del congelador la temperatura era de -5ºC y durante las manipulaciones posteriores sube incluso por encima de 0ºC por lo que el helado es de una consistencia semifluida y podría perder su

Materiala: Gozogintza