jerez Bilatu jerez testuinguru gehiagotan

1
jerez > jerez (3 testuinguru)
eu testuak es testuak
Jerez-hostorea Hojaldre al Jerez

Materiala: Gozogintza
Jerezarekin. Al jerez.

Materiala: Gozogintza
Karamelo argia egin ondoren, 1 dl jerez lehorraz (100 gr azukreko) disolbatuko da, beroan, eta horri hazirik gabeko edo Korintoko 100 gr jerezdun mahaspasa gehituko zaio; irakinaldi bat eman eta krema ingelesari gaineratuko zaio. Una vez elaborado el caramelo rubio, se disuelve este con 1 dl de jerez seco (por cada 100g de azúcar), en caliente y se incorpora a la reducción 100g. de pasas de jerez sin pepitas o de Corinto; se da un hervor y se incorpora a la crema inglesa.

Materiala: Gozogintza