Emaitzak: 12

Familia#
xxOstalaritza eta turismoa 12

ES EU
Ostalaritza eta turismoa (12)
La limpieza es el proceso que elimina la suciedad orgánica o inorgánica de las superficies sin alterarlas. Garbiketa esaten zaio zikintasun organikoa edo ez-organikoa gainazaletatik kentzeko prozesuari, gainazalei kalterik eragin gabe.

Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx

A) La suciedad. Concepto y clasificación A) Zikintasuna. Kontzeptua eta sailkapena

Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx

Desde un punto de vista general, se puede afirmar que la suciedad está formada por partículas heterogéneas adheridas entre sí y a un material de soporte mediante una sustancia que ejerce de unión. Ikuspegi orokor batetik, adierazi daiteke zikintasuna partikula heterogeneo batzuek osatzen dutela, elkarri itsatsita eta euskarri-material bati itsatsita daudenak, substantzia baten bidez.

Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx

Suciedad que contiene colorantes naturales: café, té, vino Koloregai naturalak dituen zikintasuna: kafea, tea, ardoa.

Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx

Eliminar los restos de alimentos y desperdicios, así como la suciedad. Elikagaien eta hondakinen hondarrak nahiz zikintasuna kentzea.

Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx

Qué tipo de suciedad se debe limpiar. Garbitu beharreko zikintasun mota.

Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx

Son compuestos químicos que modifican las propiedades físicas y químicas del agua y facilitan y mantienen en suspensión la suciedad adherida a los utensilios y superficies. Uraren propietate fisikoak eta kimikoak aldatzen dituzten konposatu kimikoak dira, eta sukaldeko tresnetan eta gainazaletan itsatsita zegoen zikintasuna esekita edukitzen dute.

Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx

Eliminar la suciedad de las superficies. Gainazaletan dagoen zikintasuna kentzea.

Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx

Mantener en suspensión la suciedad eliminada. Kendutako zikintasuna esekita edukitzea.

Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx

Eliminar la suciedad inorgánica (residuos calcáreos) y como desincrustantes. Zikintasun ez-organikoa (karedun hondakinak) kentzen dute, eta materialean sartuta dagoen zikintasuna ateratzeko ere erabiltzen dira.

Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx