Conviene igualmente tener en cuenta los métodos de identificación aunque la trazabilidad no sea un requisito.
Halaber, komeni da identifikazio-metodoak ere kontuan hartzea, nahiz eta trazabilitatea baldintza ez izan.
Materiala: Logika digitala eta mikroprogramagarria
IDENTIFICACIÓN Y TRAZABILIDAD DE LOS PRODUCTOS.
PRODUKTUEN IDENTIFIKAZIOA ETA TRAZABILITATEA.
Materiala: Logika digitala eta mikroprogramagarria
a) Cómo se identifican e incorporan a los documentos de trabajo los requisitos contractuales y reglamentarios sobre trazabilidad.
a) Nola identifikatzen eta sartzen diren lan-dokumentuetan trazabilitateari buruzko kontratuko eta arauzko baldintzak.
Materiala: Logika digitala eta mikroprogramagarria
b) Qué registros relativos a estos requisitos de trazabilidad, se van a generar y cómo se van a controlar y distribuir.
b) Trazabilitatearekin lotutako baldintza horiei buruzko zer erregistro sortuko diren, eta nola kontrolatu eta banatuko diren.
Materiala: Logika digitala eta mikroprogramagarria
Es conveniente establecer los requisitos para las prácticas de la calidad, tales como documentación verificación, registro, trazabilidad, revisiones y auditorías a lo largo de todo el proyecto.
Komeni da kalitate-jardueretarako baldintzak ezartzea; besteak beste, dokumentazioa, egiaztapena, erregistroa, trazabilitatea, azterketak eta ikuskapenak proiektu osoan zehar.
Materiala: Logika digitala eta mikroprogramagarria
Zehar-lerroa (5)
Los registros pueden utilizarse, por ejemplo, para formalizar la trazabilidad, para proporcionar evidencia de verificaciones, acciones preventivas y acciones correctivas...
Erregistroak, honetarako erabil daitezke, besteak beste: trazabilitatea formalizatzeko, eta egiaztapenen, prebentzio-ekintzen eta ekintza zuzentzaileen ebidentzia emateko.
Materiala: Sistemen integrazioa
8.5.2 Identificación y trazabilidad.
8.5.2 Identifikazioa eta trazabilitatea.
Materiala: Sistemen integrazioa
Un avance perseguido es aumentar la transparencia en la gestión de residuos y posibilitar la trazabilidad de los mismos.
Lortu nahi den aurrerapen bat da gardentasuna areagotzea hondakinen kudeaketan, baita hondakinen trazabilitatea ahalbidetzea ere.
Materiala: Sistemen integrazioa
Posee, por tanto, un papel esencial para la adecuada trazabilidad y para facilitar a las administraciones sus funciones de control, vigilancia e inspección.
Beraz, funtsezko zeregina du trazabilitatea egokia izan dadin, eta administrazioei beren kontrol-, zaintza- eta ikuskapen-eginkizunak errazteko.
Materiala: Sistemen integrazioa
Incluso se realiza el seguimiento del producto en fabricación mediante un etiquetado inteligente y dotado de memoria y comunicación (puede proporcionar información de trazabilidad, modelo, estado dentro de la fabricación, operaciones pendientes, destino logístico, etc.).
Fabrikatzen ari den produktuaren jarraipena ere egin daiteke etiketa adimendunen bitartez, zeinek memoria eta komunikaziorako gaitasuna duten; adibidez, honako informazio hau eman dezakete, besteak beste: trazabilitatea, modeloa, egoera fabrikazioaren barruan, egiteko dauden eragiketak, helmuga logistikoa.
Materiala: Sistemen integrazioa
Irudia eta soinua (1)
- Maneiatzaileak, kontrol-tresna modukoak, kurbaren edo lerroaren trazabilitateari eragiten diotenak.
Manejadores que sirven como instrumentos de control y que afectan a la trazabilidad de la curva o la línea.
Las crisis alimentarias surgidas en los últimos años han creado una gran sensibilización social ante la necesidad de consumir alimentos seguros, pero la seguridad alimentaria no es sólo un derecho del consumidor, cada vez más es un requisito de obligado cumplimiento para las empresas del sector alimentario, lo que se ha traducido en una estricta legislación que impone el control y la trazabilidad en las etapas de producción, transformación y distribución de alimentos.
Azken urteetako elikadura-krisia dela eta, elikagai seguruak kontsumitzeko beharrari dagokionez sentsibilizazio handia sortu da gizartean. Baina elikadura-segurtasuna ez da kontsumitzailearen eskubide bat soilik; elikadura-sektoreko enpresek derrigorrean bete behar duten baldintza da, eta horrenbestez, legedia zorrotza sortu da, elikagaien ekoizpen-, eraldaketa- eta banaketa-prozesuetan kontrola eta trazabilitatea ezartzeko.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
Las crisis alimentarias surgidas en los últimos años han provocado una gran sensibilización social ante la necesidad de consumir alimentos seguros. Pero la seguridad alimentaria no es sólo un derecho del consumidor, también es un requisito de obligado cumplimiento para las empresas del sector alimentario, lo que se ha traducido en una estricta legislación que impone el control y la trazabilidad en las etapas de producción, transformación y distribución de alimentos.
Azken urteetako elikadura-krisien eraginez, elikagai seguruak kontsumitzeko beharrari buruzko sentsibilizazio handia sortu da gizartean. Baina elikadura-segurtasuna ez da kontsumitzailearen eskubide bat soilik; elikadura-sektoreko enpresek derrigorrean bete behar duten baldintza da, eta horrenbestez, legedi zorrotza sortu da elikagaien ekoizpen-, eraldaketa- eta banaketa-prozesuetan kontrola eta trazabilitatea ezartzeko.
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Sistemas de detección para el control, identificación y trazabilidad de productos alimentarios que permiten aumentar la calidad del producto y el tiempo existente entre la compra y el consumo teniendo en cuenta el medio ambiente (menor peso de los envases, menor embalaje, menores emisiones):
Elikagai-produktuak kontrolatzeko, identifikatzeko eta horien trazabilitatea ezartzeko detekzio-sistemak, produktuen kalitatea handitzeaz gain, produktua erosten denetik kontsumitzen den arteko denbora luzatzen dutenak, betiere ingurumena kontuan hartuta (ontzien pisu txikiagoa, bilgarri gutxiago, isuri gutxiago):
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Porque según la definición de trazabilidad que recoge el artículo 3 del Reglamento CE n.º 178/2002, se considera prerrequisito imprescindible para poder llevar a cabo la implantación de un sistema de APPCC.
178/2002 (EE) Erregelamenduaren 3. artikuluan trazabilitateaz ematen den definizioan, ezinbesteko baldintzatzat hartzen delako AKPKA sistema bat ezarri ahal izateko.
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La rastreabilidad también es considerada por algunos autores como sinónimo de trazabilidad.
Egile batzuek sinonimotzat hartzen dituzte arrastoari jarraitzeko ahalmena eta trazabilitatea.
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La trazabilidad, como define el artículo 3 del Reglamento CE n. 178/2002, se refiere a la posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución, de un alimento, un pienso, un animal destinado a la producción de alimentos o una sustancia destinados a ser incorporados en alimentos o piensos, o con probabilidad de serlo.
Honela definitzen da trazabilitatea 178/2002 EE Erregelamenduko 3. artikuluan: elikagai baten, pentsu baten, elikagaiak egiteko erabilitako animalia baten edo elikagaiei edo pentsuei eransteko edozein substantziaren arrastoa aurkitzea, eta hari jarraitzea, ekoizpen-, eraldaketa- eta banaketa-etapa guztietan zehar.
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FIGURA 8.4. Progresión de las fases de la trazabilidad: flujos físicos y de información.
8.4. IRUDIA. Trazabilitatearen faseen garapena: fluxu fisikoak eta informazio-fluxuak.
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8.4.2. Importancia de la trazabilidad
8.4.2. Trazabilitatearen garrantzia
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El artículo 18 del Reglamento 178/2002 impone una obligación genérica de trazabilidad (de alimentos, piensos y animales destinados a la producción de alimentos y otras sustancias) en cada una de las etapas de la cadena agroalimentaria, pero no impone específicamente de qué forma, ni a través de qué medios, los operadores económicos de empresas alimentarias deben conseguir este objetivo.
178/2002 Erregelamenduko 18. artikuluan trazabilitatearen betebeharra oro har ezartzen da (elikagaiena, elikagaiak egiteko erabiltzen diren pentsu eta animaliena, eta beste substantzia batzuena), nekazaritzako produktuen elikadura-kateko etapa bakoitzerako, baina ez du berariaz zehazten nola edo zer bitartekoren bidez lortu behar duten helburu hori elikadura-enpresetako eragile ekonomikoek.
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Definir criterios para la agrupación de productos en relación con la trazabilidad.
