Emaitzak: 43

Familia#
xxOstalaritza eta turismoa 40
xxIrudia eta soinua 2
xxFabrikazio mekanikoa 1

ES EU
Fabrikazio mekanikoa (1)
Con este dispositivo de almacenado y carga combinado se pueden alimentar discos o barras a las pinzas de sujeción de un lomo. Elikatze- eta karga-gailu konbinatu honen bidez tornu baten euste-matxardak disko- edo barra-itxurako piezez elika daitezke.

Materiala: Mekanizazio bidezko Produkzioa

Irudia eta soinua (2)
Cinta de lomo al orégano, Chorizo a la sidra Solomo-zerrenda oreganoarekin, txorizoa sagardoarekin

Materiala: Irudia

Jamón Serrano, Lomo embuchado Serrano urdaiazpikoa, solomo hestebetea

Materiala: Irudia

Ostalaritza eta turismoa (24)
Como se observa en la hoja de test de rendimiento y en el enunciado, se adquiere un carré de cordero del que se desea extraer para su uso culinario chuletas de lomo alto. Errendimendu-testaren orrian eta enuntziatuan ikus daitekeenez, arkume-saiheskia erosi da, aurreko solomoko txuletak ateratzeko eta prestatzeko.

Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx

Se compra el carré íntegro para conseguir un precio de compra unitario más económico y, a su vez, obtener otras partes para utilizar en diversas elaboraciones, como chuletas de lomo bajo o de aguja y carne para picar. Saiheskia osorik erosten da, hala unitateko prezioa merkeagoa baita, eta gainerako zatiak beste prestakin batzuetarako erabil baitaitezke; esaterako, atzeko solomoko txuletak, lepoaldeko txuletak edota haragi txikitua egiteko.

Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx

1.250 g de chuletas de lomo bajo con un valor en el mercado de 9,5 €/kg. Posee una representación en porcentaje del 30,23% del peso total. 1.250 g atzeko solomoko txuleta, merkatuan 9,5 €/kg-ko balioa duena; guztizko pisuaren % 30,23 du.

Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx

Finalmente, se obtiene 1.725 g chuletas de lomo alto con un valor en el mercado de 10,5 €/kg. Posee una representación en porcentaje del 41,72% del peso total. 1.725 g aurreko solomoko txuleta, merkatuan 10,5 €/kg-ko balioa duena; guztizko pisuaren % 41,72 du.

Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx

Chuletas de lomo bajo: 1.250 g ( 9,5 €/kg = 11,88 € Atzeko solomoko txuletak: 1.250 g ( 9,5 €/kg = 11,88 €

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Chuletas de lomo alto: 1.725 g ( 10,5 €/kg = 18,11 € Aurreko solomoko txuletak: 1.725 g ( 10,5 €/kg = 18,11 €

Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx

El coste total de las chuletas de lomo alto es el extraído en el propio test, es decir 18,11 €. Aurreko solomoko txuleten guztizko kostua testean bertan ateratakoa da; hots, 18,11 €.

Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx

Mediante el test de rendimiento se ha obtenido un peso de chuletas de lomo alto de 1.725 g. El peso por ración que se establece es el de 225 g/ud. Errendimendu-testaren bidez kalkulatu da aurreko solomoko txuleten pisua 1.725 g dela. Anoako ezarritako pisua 225 g da.

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Coste total de las chuletas de lomo alto Aurreko solomoko txuleten guztizko kostua

Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx

Según el test de rendimiento, el precio de las chuletas de cordero de lomo alto es de 18,11 €. Errendimendu-testaren bidez kalkulatu da aurreko solomoko arkume-txuleten prezioa 18,11 € dela.

Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx