El sistema TFT tiene mejor calidad y definición de imagen, mayores ángulos de visión de la pantalla y una importante reducción de interferencias electromagnéticas, la reproducción de secuencias animadas, aporta mejores resultados que en otro tipo de pantallas LCD, claro que las pantallas del futuro están ahora en laboratorio.
TFT sistemak irudi-kalitate eta -definizio hobea du, pantailaren ikus-angelu handiagoak eta interferentzia elektromagnetiko gutxiago izaten dituzte, eta sekuentzia bizidunak hobeto erreproduzitzen dira beste LCD pantaila batzuetan baino. Baina, noski, etorkizuneko pantailak oraindik ere laborategietan daude.
Materiala: Logika digitala eta mikroprogramagarria
Este moderno método, idóneo para pequeñas series de laboratorio, es el que abordamos aquí.
Metodo modernoa, laborategiko serie txikiak egiteko ezin hobea, landuko dugu hemen.
Materiala: Logika digitala eta mikroprogramagarria
C++ fue inventado en 1080 por Bjarne Stroustrup en los laboratorios Bell, inicialmente se le denominó "C con clases", en 1983 recibió el nombre de C++.
C++lengoaia Bjarne Stroustrup-ek asmatu zuen 1980an, Bell laborategietan. Hasieran, "klasedun C" deitzen zitzaion, baina 1983an, C++ izena jarri zioten.
Materiala: Logika digitala eta mikroprogramagarria
En 1947 aparece el transistor, gracias a los trabajos de los físicos Walter Brattain, William Shockley y John Bardeen, de los laboratorios Bell.
1947an, transistorea agertu zen, Bell laborategietako Walter Brattain, William Shockley eta John Bardeen fisikarien lanari esker.
Materiala: Logika digitala eta mikroprogramagarria
En 1948, en los laboratorios Bell, publica la Teoría matemática de la comunicación, rebautizada más tarde como Teoría de la Información.
1948an, Bell laborategietan, Komunikazioaren teoria matematikoa argitaratu zen. Gero, izena aldatu eta Informazioaren teoria esan zitzaion.
Materiala: Logika digitala eta mikroprogramagarria
Por ejemplo, sería posible extraer datos sobre la formulación de fármacos que estuvieran almacenados en una base de datos del laboratorio.
Adibidez: laborategiko datu-basean gordetako botiken formulazioari buruzko datuak ateratzea posible izango litzateke.
Materiala: Logika digitala eta mikroprogramagarria
Estadística Aplicada al Laboratorio.
Laborategiari aplikatutako estatistika.
Materiala: Logika digitala eta mikroprogramagarria
Del laboratorio de telecomunicaciones
Telekomunikazio-laborategia
Materiala: Logika digitala eta mikroprogramagarria
Se considerarán como locales o emplazamientos afectos a un servicio eléctrico: los laboratorios de ensayos, las salas de mando y distribución instaladas en locales independientes de las salas de máquinas de centrales, centros de transformación, etc.
Beraz, honako hauek zerbitzu dira elektrikoa duten lokalak eta guneak: saiakuntza-laborategiak, makina-gela nagusietatik kanpoko lokal independentetan instalatutako aginteko eta banaketako aretoak, transformazio-zentroak eta abar.
Materiala: Logika digitala eta mikroprogramagarria
En los años 70, siguió aumentando el número de ordenadores conectados,incluyendo agencias estatales, universidades y laboratorios, desarrollándose entonces sistemas de transmisión más elaborados, entre ellos TCP/IP.
70eko hamarkadan elkarrekin konektatutako ordenagailu kopurua areagotu zen eta estatuko agentziak, unibertsitateak eta laborategiak batu ziren. Horrekin batera, transmisio-sistema landuagoak garatu ziren, besteak beste, TCP/IP.
Materiala: Logika digitala eta mikroprogramagarria
Eraikuntza eta obra zibilak (4)
La contratación de estos laboratorios se realizará con el conocimiento de la Dirección facultativa.
Laborategi horiek kontratatzeko, beharrezkoa izango da zuzendaritza fakultatiboari jakinaraztea.
El acceso a recintos independientes destinados al servicio eléctrico o a la realización de pruebas o ensayos eléctricos (centrales, subestaciones, centros de transformación, salas de control o laboratorios) estará restringido a trabajadores adiestrados y autorizados o a personal bajo la vigilancia continuada de éstos, que actuarán como presencia de recursos preventivos.
Zerbitzu elektrikorako edo proba nahiz entsegu elektrikoak egiteko bideratutako gune independenteetarako sarbidea (zentralak, azpi-estazioak, transformazio zentroak, kontrol aretoak edo laborategiak) trebatutako eta baimendutako langileetara mugatuko da, edo bestela horien etengabeko begiradapean dagoen pertsonalarentzat; prebentzio-baliabideen presentzia gisa jardungo dute.
Dispositivos para cierre de tapas, instalaciones de dosificación, accionamiento de rodillos en mezcladores de laboratorio, dispositivos de elevación y descenso para baños, accionamiento de compuertas, mandos de balanzas, técnica de embalaje, regulaciones de nivel, dispositivos de regulación de procesos.
Dispositivos auxiliares para fábricas y laboratorios, similares a los de la industria química.
Fabrika eta laborategietako gailu osagarriak, industria kimikoaren antzekoak.
Materiala: Mekanizazio bidezko Produkzioa
(Laboratorio).
(laborategia).
Materiala: Mekanizazio bidezko Produkzioa
Revisar el estado de los palpadores y el funcionamiento de la varilla de los comparadores, así como del ajuste de los calibradores, para enviarlos al laboratorio de metrología cuando por su desajuste corresponda.
Haztagailuen egoera, konparadoreen hagaxkaren funtzionamendua eta kalibragailuen doikuntza berrikustea, horietakoren baten desdoikuntzaren eraginez behar izanez gero, metrologia-laborategira bidal daitezen.
Materiala: Mekanizazio bidezko Produkzioa
La simplicidad en el manejo, conseguida en parte por la supresión de elementos que se utilizan en los equipos láser destinados a laboratorio: resonadores, cavidades, concentradores, etc., y en parte también por la incorporación del CNC, hacen que estas máquinas puedan ser manejadas sin mayor riesgo.
Erabiltzeko sinpletasuna, alde batetik, laborategietarako laser-ekipoetan erabiltzen diren elementurik ez izateagatik lortzen da (erresonadoreak, barrunbeak, kontzentratzaileak eta abar), eta, bestetik, CNCagatik. Horrela, beraz, makina horiek arrisku handirik gabe erabil daitezke.
Materiala: Mekanizazio bidezko Produkzioa
Gizarte eta kultura zerbitzuak (3)
Fuentes de la Generalitat indicaron que los muñecos incautados han sido enviados al Laboratorio General de Ensayos e Investigación para determinar su seguridad.
Generalitateko iturriek diotenez, panpinak Entsegu eta Ikerketen Laborategi Nagusira igorri dira, beren segurtasuna egiaztatzeko.
Materiala: Adierazpena eta komunikazioa
Otras instituciones que tienen un papel fundamental en la mejora y desarrollo de la industria del juguete son los laboratorios especializados cuyo cometido es el de investigar y mantener el control de calidad y seguridad de dichos productos.
Jostailuaren industria hobetzeko eta garatzeko funtsezko zeregina duten beste erakunde batzuk laborategi espezializatuak dira produktu horien kalitate-kontrola eta segurtasuna ikertu eta mantentzeko eginkizuna dutenak.
Materiala: Adierazpena eta komunikazioa
Para la realización de representaciones (anterior juego simbólico) se suelen utilizar durante estas edades juguetes muy elaborados como equipos de laboratorio, máquinas de tricotar, muñecas y muñecos sofisticados, todo tipo de soldados de este planeta o de otros, todos ellos muy equipados para la guerra o invasiones varias.
Antzezpenak egiteko (lehengo jolas sinbolikoa), adin hauetan oso jostailu landuak erabiltzen dira, hala nola laborategi-ekipoak, josteko makinak, panpinak sofistikatuak, eta mota guztietako soldaduak, planeta honetakoak edo beste batzuetakoak, denak gerrarako edo inbasioetarako ongi ekipatuak.
Materiala: Adierazpena eta komunikazioa
Irudi pertsonala (13)
Dichas maquetas se pueden encontrar fácilmente en el laboratorio de Ciencias Naturales del Centro.
Maketa horiek ikastetxeko natur zientzietako laborategian aurkitu ahal izango dituzu.
Materiala: Elektroestetika
Surgió entonces la hemi-síntesis o semisíntesis, gracias a la cual se consiguió la obtención de moléculas a partir de otras mediante algunas reacciones de laboratorio; de esta manera se extrajo, por ejemplo, el terpineol, empleado en acordes lilas, a partir del terpeno extraído de la esencia de pino.
Honela sortu zen hemisintesia edo erdisintesia. Horri esker, laborategiko zenbait erreakzioren bidez molekulak lor zitezkeen beste batzuetatik abiatuta; horrela lortu zen, adibidez, lila-akordeetan erabiltzen zen terpineola, pinu-esentziatik erauzitako terpenotik abiatuta.
Materiala: Elektroestetika
En 1928, René M. Gattefossé investigó y publicó un libro sobre la Aromaterapia moderna a partir de que él mismo se sorprendiera de la curación de una herida en su mano, provocada por un accidente en su laboratorio, que introdujo de forma accidental en un frasco con aceite esencial de lavanda; en consecuencia, la herida se curó rápidamente, sin que apareciera en ningún momento infección y cicatrizando perfectamente.
1928an, René M. Gattefossék aromaterapia modernoa ikertu zuen, eta horri buruzko liburu bat argitaratu zuen. Harrituta geratu zen laborategiko istripu batean egindako zauria nola sendatu zitzaion ikustean, eta hortxe hasi zen guztia. Izpilikuaren olio esentziala zuen ontzi batean sartu zuen eskua nahi gabe; eta, horren ondorioz, azkar sendatu zitzaion zauria, ez zitzaion gaizkoadurarik sortu eta bikain orbaindu zen.
Materiala: Elektroestetika
Fig. 9. Los tintes de oxidación supusieron un importante avance en la coloración capilar pues sus componentes podían ser sintetizados en el laboratorio.
9. irudia. Oxidazio bidezko tindagaiak aurrerapen handia izan ziren kolorazio kapilarrean, osagaiak laborategian sintetiza baitzitezkeen.
Materiala: Elektroestetika
El descubrimiento y síntesis en el laboratorio durante la segunda mitad del siglo XIX de derivados del benceno y otros anillos aromáticos con efectos colorantes llevó a aplicarlos en tinciones de tejidos.
XIX. mendearen bigarren erdialdean, bentzenoaren eta eragin koloratzaileak zituzten beste eraztun aromatiko batzuen deribatuak laborategian sintetizatu zituzten, eta ehunak tindatzeko erabiltzen hasi ziren.
Materiala: Elektroestetika
Por el contrario, en otros laboratorios se da prioridad a la glicerina, debido a la capacidad de mantenimiento y conservación que tiene del pigmento, además de facilitar de esta forma la mezcla entre diferentes tonalidades
Aitzitik, beste laborategi batzuetan glizerinari ematen diote lehentasuna, pigmentua mantendu eta kontserbatzeko duen ahalmenarengatik, baita hainbat tonu nahastea erraztu egiten duelako ere.
Materiala: Elektroestetika
Tras finalizar esta etapa, el laboratorio encargado del proceso emitirá el correspondiente certificado de irradiación.
Etapa hori amaitzen denean, prozesuaz arduratzen den laborategiak dagokion irradiazio-ziurtagiria emango du.
Materiala: Elektroestetika
El control será realizado por un laboratorio autorizado independiente que certifica el proceso en un documento.
Kontrola baimendutako laborategi independente batek egingo du, eta prozesua dokumentu baten bidez ziurtatuko du.
Materiala: Elektroestetika
El primer paso se produce con la recepción en el laboratorio de los pigmentos puros y del resto de ingredientes autorizados.
Lehen urratsa laborategian pigmentu puruak eta baimendutako gainerako osagaiak jasotzean datza.
Materiala: Elektroestetika
dentro de un vaso de vidrio; observable en un tubo de ensayo, o en cualquier recipiente de laboratorio.
beirazko ontzi baten barruan; saio-hodi batean edo laborategiko beste edozein ontzitan behagarria dena.
Materiala: Elektroestetika
Irudia eta soinua (6)
En 1931, Frederick, ingeniero de los laboratorios Bell, presentó el primer sistema dividido en dos vías, que denominó "de rango dividido".
1931n, bi bidetan zatitutako lehenengo sistema aurkeztu zuen Bell laborategietako ingeniari Frederick-ek, eta “bitarte zatikatuko sistema” deitu zuen.
Materiala: Irudia
Por el contrario, la imagen videográfica puede verse inmediatamente después de su grabación, mientras que la imagen cinematográfica exige para su visión un largo proceso de revelado en el laboratorio.
Bideo-irudia grabatu eta berehala ikus daiteke; zinemako irudiak ikusi ahal izateko, berriz, errebelatze-prozesu luzea behar da laborategian.
Materiala: Irudia
Esta alteración puede hacerse con la propia cámara, durante la obtención de la foto, mediante la manipulación de la apertura del diafragma, el uso de filtros, etc... o en manipulaciones realizadas en el laboratorio.
Aldaketa hori kamerarekin berarekin egin daiteke, argazkiak egitean, diafragmaren irekiera maneiatuz, iragazkiak erabiliz, etab.
Materiala: Irudia
El alemán Emil Berliner se mostró profundamente interesado por el nuevo invento y tras nacionalizarse norteamericano, entró a trabajar en los laboratorios de Alexander Graham Bell, de los que se independizaría seis años más tarde para formar su propia compañía.
Asmakizunak interes handia piztu zuen Emil Berliner alemaniarrarengan, eta, estatubatuar nazionalizatu ondoren, Alexander Graham Bellen laborategietan hasi zen lanean. Sei urte geroago, independizatu egin zen eta bere konpainia sortu zuen.
Materiala: Irudia
La especialidad de Operaciones comprende la toma de imagen y sonido, la mezcla, la utilización de efectos, montaje de cine, montaje sonoro y postproducción en vídeo, la ambientación musical, la iluminación, el grafismo y el tratamiento de laboratorio, la composición y el dibujo, incluyendo el estudio de decorados e historia de la pintura.
Operazioak espezialitatean hauxe irakasten da: irudia eta soinua hartzen, nahasketa, efektuak erabiltzen, zinemako muntaketa, soinu-muntaketa eta bideo-postprodukzioa egiten, musika-girotzea antolatzen, argiztapena, grafismoa eta laborategi-tratamendua bideratzen, konposizioa eta marrazketa gauzatzen, eta, horiez gainera, dekoratuak eta pinturaren historia ere ikasten dira.
Materiala: Irudia
Tras muchos prototipos y desarrollos, en el mes de mayo de 1990, la primera unidad del equipo de grabación más potente diseñado hasta el momento, se instalaba en los nuevos estudios de ADV en Madrid, el cual, junto al laboratorio de Investigación Tecnológica, convierte a este estudio en algo difícilmente igualable en el mundo.
Hainbat prototipo eta garapen sortu eta gero, 1990eko maiatzean, ordura arte diseinatutako grabazio-ekiporik ahaltsuenaren lehenengo unitatea instalatu zen Madrileko ADVren estudio berrietan. Horri esker, Ikerketa Teknologikorako laborategiarekin batera, estudio horrek ez du ia parekorik munduan.
Materiala: Irudia
Zurgintza, altzarigintza eta kortxoa (1)
Los ensayos se realizan en laboratorios, con probetas de secciones normalizadas, al 15% de humedad, en maderas de calidades y condiciones semejantes dentro de la misma especie, ensayando de 10 a 20 unidades, y promediando los resultados obtenidos hasta la rotura o límite de elasticidad.
Laborategietan egiten dituzte saiakuntzak, ebakidura normalizatuko probetak erabiliz, %15eko hezetasuna dagoela, eta espezie berekoa eta antzeko kalitatea eta ezaugarriak dituen egurra saiatzen dute. 10 eta 20 unitate artean saiatzen dituzte, eta batez bestekoa egiten dute tantaia hautsi arte edo elastikotasun-mugara iritsi arte lortzen dituzten emaitzekin.
Materiala: Egurraren teknologia
Administrazioa eta kudeaketa (1)
Una clínica privada necesita incorporar a su laboratorio un técnico superior en Anatomía Patológica y Citología.
Klinika pribatu batek anatomia patologiko eta zitologikoko goi-mailako teknikari bat behar du laborategirako.
Materiala: RSCCAST (Giza baliabideak eta erantzukizun sozial korporatiboa)
Kimika (72)
Se suelen utilizar también otros tipos mecheros en el laboratorio, como son el Meker (que alcanza temperaturas superiores a 1600º C) y el Teclu que es una modificación del Bunsen
Laborategian, beste metxero mota batzuk ere erabiltzen dira, hala nola Meker metxeroa (1.600º C-tik gorako tenperaturak lor ditzake) eta Teclu metxeroa (Bunsen-en aldaera bat da).
Materiala: Kimika-industriaren oinarrizko eragiketak
Las principales clases de vidrios empleados en la fabricación de material de laboratorio son:
Laborategiko materiala egiteko, beira mota hauek erabiltzen dira nagusiki:
Materiala: Kimika-industriaren oinarrizko eragiketak
No es manejable debido a su alto punto de fusión, pero se utiliza para todo tipo de recipientes para el laboratorio dada su resistencia al calor.
Ez da maneiagarria urtze-puntu handia duelako, baina, beroarekiko erresistentzia handia duenez, laborategiko ontzi mota askotarako erabiltzen da.
Materiala: Kimika-industriaren oinarrizko eragiketak
Conocer e identificar las técnicas de limpieza del material de laboratorio.
Laborategiko materiala garbitzeko teknikak ezagutu eta identifikatzea.
Materiala: Kimika-industriaren oinarrizko eragiketak
Proceder a la limpieza del material del laboratorio.
Laborategiko materiala garbitzea.
Materiala: Kimika-industriaren oinarrizko eragiketak
La limpieza es una de las cualidades que más distingue a un buen técnico de laboratorio.
Garbitasuna da laborategiko teknikari on baten bereizgarri behinena.
Materiala: Kimika-industriaren oinarrizko eragiketak
Todos los ensayos de laboratorio requieren de una meticulosidad que no son tan acusados en otro tipo de trabajo.
Laborategiko saiakuntzetan, zehaztasun handia behar izaten da, beste edozein lanetan baino handiagoa.
Materiala: Kimika-industriaren oinarrizko eragiketak
A fin de facilitar la limpieza de estos equipos, generalmente los laboratorios están dotados de cepillos de diferentes tamaños (escobillas y escobillones), adecuados a las exigencias de los mismos.
Ekipo guztiak errazago garbitzeko, hainbat tamainatako eskuilak izaten dira laborategian (eskuila txikiak eta handiak), tresna bakoitzaren beharretara egokituak.
Materiala: Kimika-industriaren oinarrizko eragiketak
Revisar el material de vidrio y porcelana del que dispone el laboratorio para localizar aquel que no se encuentre en perfecto estado de limpieza.
Azter itzazu laborategian dauden beirazko eta portzelanazko tresnak, eta aurkitu erabat garbi ez daudenak.
Materiala: Kimika-industriaren oinarrizko eragiketak
Aprender pautas básicas de precaución en la manipulación de productos químicos en el laboratorio.
Laborategiko produktu kimikoen manipulazioan bete behar diren oinarrizko arreta-arauak ikastea.
Materiala: Kimika-industriaren oinarrizko eragiketak
Nekazaritza (3)
No obstante, aunque en los estudios edafológicos las determinaciones de laboratorio tienen gran importancia y son imprescindibles, no cabe duda que la mejor caracterización de un suelo se hace in situ.
Hala ere, azterketa edafologikoetan laborategiko zehaztapenek inportantzia handia badute ere eta ezinbestekoak badira ere, zalantzarik gabe, lurzoruaren ezaugarriak in situ jakin daitezke ondoen.
Materiala: Nekazaritza
Aunque en los estudios edafológicos las determinaciones de laboratorio tienen gran importancia y son imprescindibles, no cabe duda que la mejor caracterización de un suelo se hace in situ.
Azterketa edafologikoetan laborategiko zehaztapenek inportantzia handia badute ere eta ezinbestekoak badira ere, zalantzarik gabe, lurzoruaren ezaugarriak in situ jakin daitezke ondoen.
Materiala: Nekazaritza
El contenido se determina en laboratorio.
Edukia laborategian zehazten da.
Materiala: Nekazaritza
Instalatze eta mantentze lanak (5)
Aire de óptima calidad especialmente indicado para hospitales, clínicas, laboratorios y guarderías.
Kalitate hobeezineko airea, ospitaleetarako, kliniketarako, laborategietarako eta haurtzaindegietarako bereziki.
Materiala: Ekipo eta instalazio termikoak
Estudios realizados en el Laboratorio Nacional de Oak Ridge, en los Estados Unidos de América, han puesto de manifiesto que el efecto invernadero indirecto tiene mayor importancia en la creación del efecto invernadero que el directo.
Ameriketako Estatu Batuetako Oak Ridge Laborategi Nazionalean egindako azterlan batzuek agerian utzi dute berotegi efektuaren sorreran zeharkako berotegi efektuak garrantzi handiagoa duela zuzenekoak baino.
Materiala: Ekipo eta instalazio termikoak
A excepción de algunas aplicaciones en laboratorios químicos o siderúrgicos, la principal aplicación de los evaporadores de gases es el aire acondicionado, y el aire es el gas que enfrían habitualmente.
Laborategi kimiko edo siderurgiko batzuetan egindako aplikazio batzuk kenduta, airearen klimatizazioa da gas-lurrungailuen aplikazio nagusia, eta, normalean, airea da hozten duten gasa.
Materiala: Ekipo eta instalazio termikoak
Los detectores iónicos son más efectivos en laboratorios, talleres, tiendas de pintura o industrias que usen alcoholes, disolventes u otras materias de combustión rápida.
Detektagailu ionikoak eraginkorragoak dira laborategietan, lantegietan, pintura-dendetan edo alkoholak, disolbagarriak edo errekuntza azkarreko beste gai batzuk erabiltzen dituzten industrietan.
Materiala: Ekipo eta instalazio termikoak
Panaderías, laboratorios y hornos
Okindegiak, laborategiak eta labeak
Materiala: Ekipo eta instalazio termikoak
Zehar-lerroa (4)
Generalmente, suelen estar constituidos por representantes de AENOR, fabricantes, administración, laboratorios, colegios profesionales, usuarios...
Oro har, honako hauek eratzen dituzte batzordeak: AENOR elkartearen ordezkariek, fabrikatzaileek, administrazioak, laborategiak, profesionalen kidegoek, erabiltzaileek...
Materiala: Sistemen integrazioa
El símbolo de protección junto con la referencia a un número de norma implica una lista de niveles de prestación obtenidos en uno o varios ensayos de laboratorio.
Babes-ikurrak, arau-zenbaki baten erreferentziarekin batera, laborategiko saiakuntza batean edo batzuetan lortutako prestazio-mailen zerrenda bat dakar.
Materiala: Sistemen integrazioa
Los niveles de prestación están basados en resultados de laboratorio, lo cual no refleja necesariamente las condiciones reales del puesto de trabajo.
Prestazio-mailak laborategiko emaitzetan oinarrituta daude, baina horrek ez ditu lanpostuaren benetako baldintzak islatzen nahitaez.
Materiala: Sistemen integrazioa
Además es del laboratorio… que son los n.º uno en…
Gainera, … laborategiarena da, hoberenak dira horretan.
Materiala: Sistemen integrazioa
Ostalaritza eta turismoa (8)
Otro de los temas tratados por esta ley son los laboratorios, sobre todo, los de referencia, ya que son éstos los que han de implementar y mantener actualizadas las técnicas de determinación de los componentes, residuos y contaminantes de los alimentos, así como mantener la coordinación entre los resultados obtenidos y las distintas administraciones.
Lege horretan landutako beste gaietako bat laborategiena da; batez ere, erreferentziazkoak; izan ere, laborategi horiek ezarri eta eguneratu behar dituzte elikagaien osagaiak, hondakinak eta kutsatzaileak zehazteko teknikak, bai eta lortutako emaitzen eta hainbat administrazioren arteko koordinazioari eutsi ere.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
Responsable de la determinación (laboratorio, consultora, personal propio):
Zehaztapenaren arduraduna (laborategia, aholkularitza-enpresa, bertako langileak):
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
10.4.1. Equipos y maquinaria de laboratorio con usos culinarios
10.4.1. Laborategiko ekipamenduak eta makinak, sukaldaritza-erabileretarako
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
Entrar al Laboratorio Arzak es respirar creatividad, palpar la inspiración, sentir la pasión de investigar y experimentar para desarrollar nuevos placeres que deleiten a los comensales.
Arzak Laborategian sartzean, sormena arnasten da, inspirazioa sumatzen da, eta mahaikideen gozagarri izango diren plazer berriak sortzeko ikerketa- eta esperimentazio-grina sentitzen da.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
El Laboratorio Arzak, situado junto al restaurante, está en funcionamiento desde marzo de 2001, cuenta con el equipamiento más revolucionario y con un equipo de alquimistas que, sin duda, son fundamentales para continuar en la vanguardia de la cocina siempre equilibrada con la tradición.
Arzak Laborategia jatetxearen ondoan dago, eta 2001eko martxoan jarri zen abian. Laborategiko ekipamenduak iraultzaileak dira, eta han jarduten duen alkimista-lantaldea funtsezkoa da sukaldaritzako abangoardian jarraitzeko, betiere tradizioarekiko orekari eutsiz.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
Nos reciben en el laboratorio Igor Zalacaín y Xabier Gutiérrez, Juan Mari y Elena Arzak no se encuentran esa mañana en casa.
Laborategian, Igor Zalakainek eta Xabier Gutierrezek egin digute harrera, Juan Mari eta Elena Arzak ez baitaude etxean goizean.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
Con ellos se encuentran dos jóvenes cocineros que tras su paso por la cocina del restaurante, gozan del privilegio de poder sumar su ingenio al Laboratorio Arzak.
Haiekin batera bi sukaldari gazte daude, jatetxeko sukaldean aritu ostean beren asmamena Arzak Laborategiaren zerbitzuan jartzeko pribilegioa izan dutenak.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
Una de las herramientas que más juego da en el laboratorio es la liofilizadora, donde, por ejemplo, encontramos que estaban haciendo polvo de gallina a partir de una pechuga de esta ave asada, de chipirón y también de piña, ingrediente que después incorporan para potenciar el sabor de algunos platos.
Laborategiko tresna erabilgarrienetako bat liofilizagailua da. Tresna hori erabiliz, oilo-hautsa egiten ari ziren, hegazti horren bularki erre batekin, bai eta txipiroiena eta ananazkoa ere; osagai hori plater batzuen zaporea biziagotzeko erabiltzen dute gero.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
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