Emaitzak: 15

Familia#
xxOstalaritza eta turismoa 9
xxGizarte eta kultura zerbitzuak 2
xxElektrizitatea eta elektronika 2
xxIrudia eta soinua 1
xxZehar-lerroa 1

ES EU
Elektrizitatea eta elektronika (2)
Dado que se acercan las fechas de las fiestas locales más esperadas por todos vosotros, os las pienso amenizar con un jamón ibérico de 10 kg con el cuchillo jamonero y el propio jamonero, claro. Zuentzat guztiontzat horren gustukoak diren herriko jaiak laster direla ospatzeko, 10 kiloko urdaiazpiko iberikoa oparituko dizuet, urdaiazpikoa mozteko laban, euskarri eta guzti, noski.

Materiala: Logika digitala eta mikroprogramagarria

Locales húmedos (elevación de aguas, secaderos de jamones...). Lokal hezeak (ura hartzen duten instalazioak, urdaiazpiko-lehortegiak eta abar).

Materiala: Logika digitala eta mikroprogramagarria

Gizarte eta kultura zerbitzuak (2)
80 gr. de jamón. 80 g urdaiazpiko.

Materiala: Adierazpena eta komunikazioa

patatas bravas, boquerones en vinagre, calamares a la romana, berberechos, sepia al ajillo, jamón del país, butifarra, patatas fritas, carne a la brasa, olivas, tortilla de gambas...; cuando llevábamos como veinticinco artículos Lidia exclamó "¡basta!", y yo me sonreí: patata minak, antxoak ozpinetan, txibierroak, berberetxoak, txokoa baratxuritan, bertako urdaiazpikoa, butifarra, patata frijituak, haragia txingarretan erreta, olibak, ganba-arrautzopila… Hogeita bost bat jaki generamatzanean, Lidiak "nahikoa!" esan zuen, eta nik neure kolkorako irribarre egin nuen:

Materiala: Adierazpena eta komunikazioa

Irudia eta soinua (1)
Puntas de espárragos, Jamón York Zainzuri-muturrak, York urdaiazpikoa

Materiala: Irudia

Zehar-lerroa (1)
A Pedro le gusta si lleva anchoas, olivas y jamón todo a la vez, pero sin huevo, o solo jamón o solo olivas. Peruri pizza gustatzen zaio antxoak, olibak eta urdaiazpikoa edo dena batera duenean, baina arrautza gabe, edo urdaiazpikoa soilik edo olibak soilik.

Materiala: Sistemen integrazioa

Ostalaritza eta turismoa (5)
Grasa de jamón curado Urdaiazpiko onduaren gantza

Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx

Secreto de cerdo ibérico (2) + vacío/parrilla (12) + oronja (5) + confitada (7) + carpaccio (7) + grasa de jamón curado (3) + espárragos (17) + spaguetto kit (13) + salsa Pesto (16) + tomates secos (9). Iberiar txerriaren sekretua (2) + hutsean/parrilan (12) + kuletoa (5) + konfitatua (7) + carpaccioa (7) + urdaiazpiko onduaren gantza (3) + zainzuriak (17) + spaguetto kita (13) + Pesto saltsa (16) + tomate lehorrak (9).

Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx

En lenguaje gastronómico, esta creación por asociación podría denominarse: Secreto ibérico en dos cocciones sobre carpaccio de oronjas confitadas en grasa de jamón con espaguetis de espárragos y pesto de tomates secos. Gastronomiako hizkera erabiliz, izendapen hau izan dezake asoziazio bidez sortutako elaborazio horrek: iberiar sekretua bi egosketetan, urdaiazpiko gantzetan konfitatutako kuletozko carpaccioaren gain, zainzuri-espagetiekin eta tomate lehorren pestoarekin.

Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx

Alimentos envasados (jamón cocido, platos preparados, etc.). Ontziratutako elikagaiak (urdaiazpiko egosia, prestatutako platerak, etab.).

Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx

Cuando un tratamiento térmico más elevado dañe el producto, por ejemplo con la leche, las anchoas en semiconserva o el jamón cocido. Tratamendu termikoa tenperatura altuagoan egiteak produktua kaltetzen badu; adibidez, esnea, antxoa erdikontserban edo urdaiazpiko egosia.

Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx