Se caracteriza por un consumo elevado de legumbres, cereales, pastas, arroz, frutas, verduras, aceite de oliva, pescado y leche; un consumo moderado de carnes y derivados lácteos y un bajo consumo de mantequilla, margarina y azúcares refinados.
Lekaleak, zerealak, pasta, arroza, fruta, barazkia, oliba-olioa, arraina eta esnea asko kontsumitzea; haragia eta esnearen eratorriak neurriz kontsumitzea eta gurina, margarina eta azukre finduak gutxi kontsumitzea dira ezaugarri nagusiak.
Materiala: Adierazpena eta komunikazioa
Se encuentra en alimentos animales, hígado, pescado graso, yema de huevo, mantequilla, queso, zanahorias, albaricoques, calabaza, melón, verduras de hoja verde.
Hauetan dago: animalia-jatorriko elikagaiak, gibela, arrain koipeduna, arrautza-gorringoa, gurina, gazta, azenarioa, abrikota, kalabaza, meloia, hosto berdeko barazkiak.
Materiala: Adierazpena eta komunikazioa
Irudi pertsonala (2)
Que los baños pueden ser Al enfermo beneficio, Mas quien lo toma por vicio Tórnase medio mujer Y el que así vive al revés, Sin parar mientes quién es, Es como hombre de manteca, Que mejor le está la rueca Que la lanza ni el arnés.
Bainuak onuragarriak izan baitaitezke gaixoarentzat, baina bizioagatik hartzen dituenak erdiemakume bihurtzen da. Hala aritzen direnak atzekoz aurrera bizi dira. Etengabe ukatzen du nor den, gurinezko gizonek bezala; hobeto doakio gorua, lantza eta arnesa baino.
Materiala: Elektroestetika
grasa de origen animal (lanolina) y vegetal (manteca de cacao, karité, jojoba, aguacate); ácidos grasos (palmítico, esteárico); ácidos grasos insaturados, aceites minerales
Empomar la mantequilla y mezclar con el zumo de limón, el perejil picado, la pimienta blanca molida y la sal.
Jarri gurina pomada-puntuan eta nahasi limoi-zukuarekin, perrexil xehatuarekin, piperbeltz zuri ehoarekin eta gatzarekin.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
Enrollar cilíndricamente la mantequilla compuesta e introducir en cámara refrigeradora hasta que endurezca.
Biribilkatu zilindro forma emanez egindako gurina, eta sartu hozkailuan, gogortu arte.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
En plato trinchero caliente, colocar el escalope de babilla a la derecha, coronando con dos rodajas de mantequilla Maître d’Hôtel
Plater zapal bero batean, jarri maskal-eskalopea eskuinean, eta ezarri gainaldean Maître d’Hôtel gurinaren bi xerra.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
Cantidad: peso o medida de los ingredientes que forman parte de la elaboración, expresada en gramos. 200 g de mantequilla, 1.500 g de cebollas, 500 g de azúcar, etc.
Kantitatea. Elaborazioaren osagaien pisua edo neurria, gramotan: 200 g gurin, 1.500 g tipula, 500 g azukre, etab.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
Valor: coste de la proporción de género que se utiliza en la elaboración culinaria. 0,200 g de mantequilla a 3,2 €/kg = 0,64 €, 1,500 g de cebollas a 0,55 €/Kg = 0,83 €, 500 g de azúcar a 0,7 €/Kg = 0,35 €, etc.
Balioa. Sukaldaritzako elaborazioan erabiltzen den lehengaiaren proportzioari dagokion kostua: 0,200 g gurin, 3,2 €/kg = 0,64 €; 1.500 g tipula, 0,55 €/kg = 0,83 €; 500 g azukre, 0,7 €/kg = 0,35 €; eta abar.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
Empomar la mantequilla y mezclar con el zumo de limón, el perejil picado, la pimienta blanca molida y la sal.
Jarri gurina pomada-puntuan eta nahasi limoi-zukuarekin, perrexil xehatuarekin, piperbeltz zuri ehoarekin eta gatzarekin.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
Enrollar cilíndricamente la mantequilla compuesta e introducir en cámara refrigeradora hasta que endurezca.
Biribilkatu zilindro forma emanez egindako gurina, eta sartu hozkailuan, gogortu arte.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
En plato trinchero caliente, colocar el escalope de babilla a la derecha, coronando con dos rodajas de mantequilla Maître d’Hôtel
Plater zapal bero batean, jarri maskal-eskalopea eskuinean, eta ezarri gainaldean Maître d’Hôtel gurinaren bi xerra.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
Cantidad: peso o medida de los ingredientes que forman parte de la elaboración, expresada en gramos. 200 g de mantequilla, 1.500 g de cebollas, 500 g de azúcar, etc.
Kantitatea. Elaborazioaren osagaien pisua edo neurria, gramotan: 200 g gurin, 1.500 g tipula, 500 g azukre, etab.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
Valor: coste de la proporción de género que se utiliza en la elaboración culinaria. 0,200 g de mantequilla a 3,2 €/kg = 0,64 €, 1,500 g de cebollas a 0,55 €/Kg = 0,83 €, 500 g de azúcar a 0,7 €/Kg = 0,35 €, etc.
Balioa. Sukaldaritzako elaborazioan erabiltzen den lehengaiaren proportzioari dagokion kostua: 0,200 g gurin, 3,2 €/kg = 0,64 €; 1.500 g tipula, 0,55 €/kg = 0,83 €; 500 g azukre, 0,7 €/kg = 0,35 €; eta abar.
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