ES EU Ostalaritza eta turismoa (2) Castelló Martí, X. (2009): Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. Curso APPCC en la Industria Agroalimentaria, Valencia. Castelló Martí, X.: Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. Curso APPCC en la Industria Agroalimentaria, Valentzia, 2009. Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx Prinum Universidad de Murcia, red de unidades de cultura científica (2008): Curso introducción a las cocinas centrales, Murcia. Prinum, Red de unidades de cultura científica, Universidad de Murcia: Curso introducción a las cocinas centrales, Murtzia, 2008. Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
