esne-gain > nata (19 testuinguru)

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Esne-gaina...........................	Nata......................................
Materiala: Gozogintza
Bete hainbat zaporetako pastel-kremaz, esne-gainez, etab., eta hautseztatu azukre-hautsez.	Rellenar con crema pastelera de diferentes gustos, nata, etc., espolvorearlos de azúcar glass.
Materiala: Gozogintza
beira-arasa desegokiak; zomorro eta karraskarien aurkako babesik eza; zurezko erretiluak edo garbitu ezinezko materialezkoak erabiltzea; beira-arasa hoztuak ez izatea produktuek krema, esne-gaina edo gorringoa dutenean.	vitrinas no apropiadas; falta de protección contra los insectos y roedores; empleo de bandejas de madera o materiales no lavables; ausencia de vitrinas refrigeradas cuando los productos elaborados lleven cremas, natas o yemas.
Materiala: Gozogintza
Kremaz, esne-gainez eta gorringoz egindako produktuak beira-arasa edo erakusleiho hoztuetan egongo dira.	Los productos a base de cremas, natas y yemas, se encontrarán en vitrinas o escaparates refrigerados.
Materiala: Gozogintza
Hoztuta daudenean, ezarri lehen diskoa gainazal liso batean eta zabaldu pastel-kremazko geruza bat, 1 cm lodi, gutxi gorabehera; ezarri horren gainean beste hostore-disko bat eta zabaldu 2 cm lodiko esne-gain azukreztatuko geruza bat, estali beste disko batez, zapaldu zertxobait eta leundu ertzak esne-gainez.	Una vez frí­os colocar un primer disco sobre una superficie lisa y extender una capa de crema pastelera de 1 cm. de gruesa aproximadamente, colocar sobre esta otro disco de hojaldre y extender una capa de nata montada azucarada de 2 cm. de espesor, tapar con otro disco, presionar ligeramente y alisar los bordes con
Materiala: Gozogintza
Lehen izotz-edari eta -sorbeteek ura daukate oinarritzat edo osagai nagusitzat, eta bigarrenek, berriz, esnea edo bestelako esnekiak (esne-gaina, gurina, etab.).	Los primeros granizados y sorbetes tienen como base o componente principal al agua, mientras que los segundos tienen a la leche u otros productos lácteos (nata, mantequilla, etc.).
Materiala: Gozogintza
Esne homogeneizatuan esne-gaina ez da azaleratzen, sakabanatuta geratzen da eta, beraz, uniformeki krematsua.	Se sabe que en la leche homogeneizada la nata no aflora a su superficie, quedando dispersa y por tanto, uniformemente cremosa.
Materiala: Gozogintza
Krema ingelesari litro bakoitzeko 1 dl esne-gain gehituko zaio, eta karameloaren eta whiskyaren nahaste urritua, aurreko kasuan bezala baina mahaspasarik gabe.	Se agrega a la crema inglesa 1dl de nata por litro de crema inglesa y la reducción de caramelo y whisky como en el caso anterior pero sin pasas.
Materiala: Gozogintza
Esne-litro bakoitzeko, irakitean 5 g kanela-txotx jartzen da, krema ingelesari 2 dl esne-gain gehitzen zaio krema-litro bakoitzeko.	Por cada litro de leche al hervir se ponen 5g de canela en rama, se añade a la crema inglesa 2dl de nata por cada litro de crema.
Materiala: Gozogintza
Txokolatez, esne-gain harrotuz, krokantiz, pralinez, fruitu lehorren aleez, etab. apainduta aurkezten da.	Se presenta decorado con chocolate, nata montada, crocante, praline, granillo de frutos secos, etc.
Materiala: Gozogintza
Oharra.- Betegarria aldatu egin daiteke, merenge hutsa edo pastel-kremarekin txandakatuta erabiliz; pastel-kremaren ordez gorringoa erabil daiteke, eta esne-gain hutsez ere bete daiteke.	Nota.- El relleno se puede variar empleando merengue solo o alternado con la crema pastelera, la crema pastelera se puede sustituir por yema, también se pueden rellenar de nata solamente.
Materiala: Gozogintza
Hoztuta dagoenean, esne-gain harrotua leunki nahasten da.	Una vez frí­o se mezcla con suavidad la nata montada.
Materiala: Gozogintza
Biskuitak beste zapore bat edukiko balu (kafea, txokolatea, frutak, etab.) esne-gainarekin nahasteko unea izango da.	Si el biscuit llevase otro sabor (café, chocolate, frutas, etc.) será el momento de mezclarlo con la nata.
Materiala: Gozogintza
Bestalde, esne-gaina duten izozki-nahasteak gurina edo tratatutako gantz begetalak dituztenak baino presio altuagoetara homogeneizatu behar direla ikusten da.	Por otro lado se observa que las mezclas de helado con nata se deben homogeneizar a presiones más altas que las que contienen mantequilla o grasas vegetales tratadas.
Materiala: Gozogintza
11) Erreta eta hoztuta dagoenean, esne-gainez, pastel-kremaz, trufaz eta abarrez betetzen da.	11º) Una vez cocido y frí­o y modernamente se rellena de nata, crema pastelera, trufa, etc.
Materiala: Gozogintza
Oharra.- Entsaimadak tamaina handiagokoak egin daitezke. Zirikilotez bete daitezke eta kasu horretan horren zerrenda bat (lodiera entsaimadaren tamainaren araberakoa izango du) ezarriko da, txerri-koipea luzatu ondoren, eta horren gainean bilduko da. Esne-gainez ere betetzen dira, eta eragiketa hori pastel-mahukaz eta mutur kizkurraz egingo da. Erreta daudenean zerra-labana batez zatituko ditugu erditik, eta oinarriaren erdian esne-gaina ezarriko dugu eta beste erdiaz estaliko dugu.	Nota.- Las ensaimadas se pueden hacer de tamaños más grandes, se pueden rellenar con cabello de ángel en este caso se pondrá una tira de este (cuyo grueso irá en proporción al tamaño de la ensaimada) una vez estirada la manteca de cerdo y se enrollará sobre él, también se rellenan de nata operación que se efectuará con la manga pastelera y boquilla rizada una vez cocidas las dividiremos con un cuchillo de sierra a la mitad poniendo la	Materiala: Gozogintza
Prezioa. Edozein lehengairen salmentaren zenbatekoa aleko 1 kg izokin 7,5 €-an; M arrautzen dozena bat, 1,1 €-an; % 35 MG esne-gain litro bat, 2,5 €-an; eta abar.	Precio: cuantía que ostenta cualquier género por unidad de venta 1 /kg, Salmón a 7,5 €, docena de huevos M a 1,1 €, litro de nata 35% MG a 2,5 €, etc.
Materiala: Ostalaritza
Nahasi esne-gaina baratxuri konfitatuen erdiekin eta arrautzarekin eta egin maria bainuan labean	Mezclar la nata con la mitad de los ajos confitados, el huevo y hornear al baño María.
Materiala: Ostalaritza
Prezioa. Edozein lehengairen salmentaren zenbatekoa aleko 1 kg izokin 7,5 €-an; M arrautzen dozena bat, 1,1 €-an; % 35 MG esne-gain litro bat, 2,5 €-an; eta abar.	Precio: cuantía que ostenta cualquier género por unidad de venta 1 /kg, Salmón a 7,5 €, docena de huevos M a 1,1 €, litro de nata 35% MG a 2,5 €, etc.
Materiala: Ostalaritza