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ELABORAZIO-PROZESUAK PROCESOS DE ELABORACIÓN

Materiala: Gozogintza
Elaborazio-prozesua hau da: El proceso de elaboración consiste en:

Materiala: Gozogintza
Elaborazio-prozesua krema ingelesarenaren antzekoa da, baina almidoia sartzearen desberdintasun txikiarekin. Su proceso de elaboración al de la crema inglesa con la pequeña diferencia de la incorporación del almidón.

Materiala: Gozogintza
Elaborazio-prozesua oso erraza da. Ontzi elektrikoan ezarritako osagaiak pasteurizatu besterik ez da egin behar, beroan denbora gehiago edo gutxiago ondorengo erabileraren arabera edukiz. Izan ere, ez ditugu denbora bera edukiko lisatzeko gorringo bat eta petit-fourserako gorringo bat. El proceso de elaboración es muy sencillo, simplemente pasteurizar los ingredientes dispuestos en el cazo eléctrico, manteniéndolos más o menos tiempo al calor, dependiendo de su posterior utilización, ya que no mantendremos el mismo tiempo una yema para alisar que una yema para petit- fours.

Materiala: Gozogintza