k) Enumera los apartados de las políticas contables seleccionadas, y comenta el cálculo del valor recuperable en el deterioro del valor de los activos y la valoración de las existencias (14)
k) Aipatu hautatutako kontabilitate-politiken atalak, eta azaldu aktiboen balio-galeran berreskura daitekeen balioaren kalkulua eta izakinen balorazioa (14).
Materiala: Kontu-ikuskaritza
No obstante, aun cuando su vida útil no esté temporalmente limitada, en el momento en que se produzca el deterioro de esos activos se efectuarán las correcciones valorativas necesarias para atribuirles el valor inferior que les corresponda en la fecha del cierre del Balance.
Alabaina, balio-bizitza denboraz mugatuta ez badago ere, aktibo horiek balioa galtzen dutenean behar diren balorazio-zuzenketak egingo dira Balantzearen itxiera-datan dagokion balio txikiagoa emateko.
Materiala: Kontu-ikuskaritza
No se amortiza, pero las pérdidas de valor derivadas de correcciones de valor en caso de deterioro tendrán carácter irreversible.
Ez da amortizatuko, baina narriadura kasuan balio-zuzenketek eragindako balio-galerak itzulezinak izango dira.
Materiala: Kontu-ikuskaritza
Es el valor inicial del activo financiero más la periodificación de ingresos y gastos devengados y menos los reembolsos del principal y las disminuciones por deterioro, si es el caso.
Finantza-aktiboaren hasierako balioa gehi sortutako sarrera eta gastuen periodifikazioa, tronkoaren diru-itzulketak eta hondatzeagatiko murrizketak kenduta, hala izanez gero.
Materiala: Kontu-ikuskaritza
Las pérdidas por deterioro del fondo de comercio (correcciones de valor) tendrán carácter irreversible y se establece la creación de una reserva indisponible por el importe del fondo de comercio.
Merkataritza-funtsaren narriaduraren ondoriozko galerak (balio-zuzenketak) itzulezinak izango dira, eta erabil ezin daitekeen erreserba bat sortu beharra ezartzen da, merkataritza-funtsaren zenbatekokoa.
Materiala: Kontu-ikuskaritza
Eraikuntza eta obra zibilak (1)
proceder a la reparación de elementos constructivos que han sufrido deterioros a lo largo de la vida del edificio (fachadas, instalaciones, cubiertas, elementos estructurales, etc..); modificación de la forma exterior o interior del edificio, para adaptarlo a un nuevo uso o a nuevas necesidades; añadir a la construcción existente nuevos espacios, por ser insuficientes los que tiene frente a las necesidades actuales (lo que se llamaría ampliaciones, de una forma másgenérica).
eraikinaren bizitzan zehar hondatu diren eraikuntza-elementuak konpontzea (fatxadak, instalazioak, estalkiak, egiturako elementuak, etab.); eraikinaren kanpoko edo barruko forma aldatzea, erabilera edo behar berrietara egokitzeko; lehendik dagoen eraikinari espazio berriak eranstea, dituenak egungo beharretarako egokiak ez direlako (modu orokorrean, "hedatze" deituko genieke).
Este deterioro depende del tipo de Empresa que sea pues los efectos son muy distintos si las Industrias se dedican:
Narriadura era batekoa edo bestekoa izango da industria motaren arabera; adibidez,
Materiala: Mekanizazio bidezko Produkzioa
Ayudar en el descubrimiento de las razones de averías, deterioros, etc.
Matxuren, akatsen eta abarren arrazoiak aurkitzen laguntzea
Materiala: Mekanizazio bidezko Produkzioa
Mínimo deterioro ambiental
Ingurune-narriadura txikiena
Materiala: Mekanizazio bidezko Produkzioa
El celuloide tuvo un notable éxito comercial a pesar de ser inflamable y de su deterioro al exponerlo a la luz.
Zeluloidea sukoia zen, eta, argiaren eraginpean jarriz gero, hondatu egiten zen. Baina, hala ere, arrakasta komertzial nabarmena izan zuen.
Materiala: Mekanizazio bidezko Produkzioa
Gizarte eta kultura zerbitzuak (16)
Atención a personas con deterioro cognitivo.
Kalte kognitiboak dituzten pertsonen arreta.
Materiala: Adierazpena eta komunikazioa
Sospecha de deterioro.
Kaltearen susmoa.
Materiala: Adierazpena eta komunikazioa
Estos trastornos se caracterizan por el deterioro de las habilidades comunicativas.
Komunikazio-abilidadeak hondatzen dituzte arazo horiek.
Materiala: Adierazpena eta komunikazioa
Este virus ataca preferentemente al sistema inmunitario o de defensas del organismo, provocando un deterioro del mismo que le hace más vulnerable a padecer infecciones o tumores.
Birus horrek, batez ere, sistema immunitarioari edo organismoaren defentsa-sistemari eragiten dio. Sistema hori hondatu egiten du, eta, horrenbestez, infekzioak edo tumoreak izateko arrisku gehiago izaten da.
Materiala: Adierazpena eta komunikazioa
Grado de deterioro físico debido a la conducta adictiva (existencia de infección por VIH+, hepatitis…).
Mendekotasun-jokaeraren ondoriozko kalte fisikoen maila (GIBak sortutako infekzioa, hepatitisa…).
Materiala: Adierazpena eta komunikazioa
Una persona no acude a un servicio de atención al drogodependiente por un consumo puntual y aislado de alguna droga, normalmente acude después de un largo proceso de consumo, de deterioro de la salud y de pérdida de los hábitos básicos.
Pertsona ez da droga-mendekotasuna duenaren laguntza-zerbitzura joaten drogen kontsumo puntual eta isolatua dela eta, baizik eta kontsumo-prozesu luzearen, osasuna kaltetzearen eta oinarrizko ohituren galeraren ondoren.
Materiala: Adierazpena eta komunikazioa
La inmigración es un fenómeno histórico que se ha agudizado en las últimas décadas a causa del creciente deterioro de la situación económica, política y social (guerra, miseria, desastres naturales, etc.), que viven muchos países del planeta.
Immigrazioa fenomeno historikoa da eta azken hamarkadetan areagotu egin da planetako herrialde askoren egoera ekonomiko, politiko eta sozialaren (gerra, miseria, hondamendi naturalak eta abar) gainbeheraren ondorioz.
Materiala: Adierazpena eta komunikazioa
Por ejemplo las conclusiones de un diagnóstico para un niño tetrapléjico que presenta graves problemas de salud y cierto deterioro cognitivo, pueden ser:
Esate baterako, osasun-arazo larriak eta nolabaiteko kalte kognitiboa dituen haur tetraplejikoaren diagnostikoak honako ondorio hauek izan ditzake:
Materiala: Adierazpena eta komunikazioa
Por lo general estas escalas no establecen un diagnóstico sino que sirven para medir el grado de deterioro cognitivo en las diferentes áreas.
Oro har, eskala horiek ez dute diagnostikoa finkatzen, baizik eta kalte kognitiboaren maila neurtzen dute hainbat alorretan.
Materiala: Adierazpena eta komunikazioa
Previene las situaciones de deterioro, desarraigo y la institucionalización, potenciando las capacidades para que sea el propio usuario quien satisfaga sus propias necesidades.
Hondatze- eta deserrotze-egoerei eta erakundetzeari aurre hartzen die, eta erabiltzaileak berak bere beharrak betetzeko gaitasunak indartzen ditu.
Materiala: Adierazpena eta komunikazioa
Garraioa eta ibilgailuen mantentze lanak (2)
Resistencia al deterioro superficial por la acción de partículas finas (opcional)
Partikula finen bitartez gainazala narriatzearekiko erresistentzia (aukerakoa)
Materiala: Segurtasuna ibilguen mantentze lanetan
Resistencia al deterioro superficial (K) por partículas finas:
Partikula finen bitartez gainazala narriatzearekiko erresistentzia (K):
Materiala: Segurtasuna ibilguen mantentze lanetan
Irudi pertsonala (8)
Otros derivados celulósicos son muy utilizados como "reparadores" del pelo y de las uñas, ya que llevan a cabo un "andamiaje" molecular de tal forma que pueden recomponer la estructura dañada de la queratina ocupando los huecos originados por el deterioro.
Beste deribatu zelulosiko batzuk erabili ohi dira ilea eta azazkalak “konpontzeko”; izan ere, “molekula-aldamio” bat eratzen dute keratinaren egitura kaltetua konpontzeko, sortutako hutsuneak betez.
Materiala: Elektroestetika
Esto unido al hecho de que el servicio prestado es de una duración muy limitada, pues a lo largo de la jornada o de la ocasión en que se lucirá sufrirá algo de deterioro, y a que nuestro trabajo es perecedero en ese mismo día, puede hacer que cunda la opinión de que cualquier precio por este servicio es costoso.
Gainera, zerbitzuaren iraupena oso mugatua denez (egunean zehar edo erakutsiko den aldian hondatuz joango da), garestia dela pentsa liteke.
Materiala: Elektroestetika
La prenda mas apropiada para realizar el maquillaje es una camisa con botones para evitar el deterioro del maquillaje al ponerse el vestido.
Makillajea egiteko, alkandora botoiduna janztea komeni da, soinekoa janztean makillajea honda ez dadin.
Materiala: Elektroestetika
La previa observación a simple vista, nos permite hacernos una idea del estado general de los senos, del tipo de imperfección, así como del grado de deterioro.
Begiratu batean aztertuta ere, bularren egoera orokorra zer-nolakoa den jakin dezakegu aurrez, zer-nolako akatsak dituzten eta zenbateraino hondatuta dauden.
Materiala: Elektroestetika
Presenta síntomas de deterioro con deshidratación, falta de tono, color opaco, aspecto marchito y al pinzamiento se manifiestan pequeñas arrugas.
Narriadura-sintomak agertzen ditu: deshidratazioa, tonurik eza, kolore opakua, itxura zimela. Zimiko egitean, zimur txikiak agertzen dira.
Materiala: Elektroestetika
La piel, expuesta a la acción del oxígeno de la atmósfera, a la radiación solar y a la contaminación ambiental, resulta blanco privilegiado para la formación de radicales libres que provocan importantes alteraciones bioquímicas a nivel molecular, lo que produce un deterioro (a veces irreparable) en las células, que se manifiesta a través de los signos característicos del envejecimiento cutáneo:
Larruazala atmosferako oxigenoaren, eguzki-erradiazioaren eta ingurumenaren kutsaduraren eraginpean egon ohi da, eta oso toki aproposa da molekuletan alterazio biokimiko handiak eragiten dituzten erradikal askeak sortzeko. Horren ondorioz, zelulak narriatu egiten dira (askotan ez dute konponbiderik), eta larruazalaren zahartzearen seinale bereizgarrietan nabari da hori:
Materiala: Elektroestetika
La rotura o deterioro de la fibra, podría provocar pérdidas de potencia superiores a la calculada.
Zuntza hondatu edo hautsiko balitz, kalkulatutakoa baino handiagoa izan daiteke potentzia-galera.
Materiala: Elektroestetika
Medición de la TEWL para determinar las propiedades de la función barrera del estrato córneo y, por tanto, de su disfunción o deterioro.
TEWLaren neurketa, geruza korneoaren oztopo-funtzioaren propietateak eta, beraz, haren disfuntzioa edo narriadura zehazteko.
Materiala: Elektroestetika
Zurgintza, altzarigintza eta kortxoa (3)
Un roce excesivo con los cantos de la mesa, podría dar origen al deterioro o desaparición de la chapa.
Izan ere, marruskadura handiegia badago bira-uhalaren eta mahaiaren ertzen arten, litekeena da xafla hondatzea edo desagertzea,
Materiala: Egurraren teknologia
3/ Su superficie resiste temperaturas de 140° C, sin deterioro ni pérdida de color.
3. 140 graduko tenperaturari aurre egin diezaioke haien gainazalak, kaltetu gabe eta kolorerik galdu gabe.
Materiala: Egurraren teknologia
Para esta clase de ventanas, empléase madera blanda (pino del Norte, abeto, etc.), ya que su alejamiento de la intemperie las preserva de cualquier deterioro.
Egur biguna (pinu gorria, izeia, etab.) erabili ohi dugu barnealderako leihoak egiteko. Izan ere, kanpoaldetik urrun daudenez gero, ez daude hondatzeko arriskuan.
Materiala: Egurraren teknologia
Kimika (1)
Cuando utilicemos el frasco directamente debemos procurar que la etiqueta quede por la parte superior, para evitar su deterioro.
Flaskoa zuzenean erabiltzen dugunean, saiatu behar dugu etiketa goiko aldean jartzen, ez dadin hondatu.
Materiala: Kimika-industriaren oinarrizko eragiketak
Nekazaritza (2)
En el caso de que el destino de la madera sea la industria de desintegración, este deterioro no es un inconveniente, pero en los demás casos (aserrío, desenrollo, postes y apeas) puede ser inaceptable al afectar a la troza basal, parte más valiosa del árbol.
Egurra desintegrazio-industriara bideratuko bada, narriadura hori ez da garrantzitsua; baina gainerako kasuetan –zerratzeko, desbiribiltzeko edo zutoinak eta enborkiak egiteko bada–, onartezina izan daiteke, ohol-enbor basala kaltetu dezakeelako, eta horixe da zuhaitzaren zatirik baliotsuena.
Materiala: Nekazaritza
Rodillos de goma, bien neumáticos o bien sólidos La consecución de una buena adherencia es más difícil, aun que tienen la ventaja de no causar deterioro a la madera.
Gomazko arrabolak, pneumatikoak nahiz solidoak. Zailagoa da itsaspen ona lortzea, baina honelakoek ez dute egurra kaltetzen.
Materiala: Nekazaritza
Elektrizitatea eta elektronika (12)
Con personas con deterioro cognitivo 51
Narriadura kognitiboa duten pertsonekin 51
Materiala: Komunikazio alternatiboa
El empobrecimiento y deterioro en todas las áreas es más acusado.
Eremu guztietako pobretzea eta higadura gero eta handiagoa da.
Materiala: Komunikazio alternatiboa
El deterioro comienza por la inmovilización de pequeñas partes del cuerpo, con el tiempo, este acabará paralizándose casi en su totalidad, sin embargo, en ningún momento las facultades intelectuales se encuentran afectadas.
Hasieran, gorputzeko zenbait atal mugitu ezinik geratzen dira eta, denborarekin, pazientearen ia gorputz osoa paralizatzera iritsiko da; hala eta guztiz ere, ahalmen intelektualetan ez du gaixotasunak inolako eraginik izaten.
Materiala: Komunikazio alternatiboa
El deterioro neuronal tiene como consecuencia la afectación de la articulación del habla (disartria), pues hay una constante degeneración en la afectación de los músculos laríngeos intrínsecos y extrínsecos, y también de los labios, la lengua y el paladar.
Neuronetako higaduraren ondorio gisa, pazientearen hizketarako artikulazioa kaltetua gertatzen da (disartria), degenerazioa etengabekoa baita laringe barruko eta kanpoko giharretan ez ezik, ezpainetan, mihian eta ahosabaian ere.
Materiala: Komunikazio alternatiboa
Con personas con deterioro cognitivo
Narriadura kognitiboa duten pertsonekin
Materiala: Komunikazio alternatiboa
El deterioro cognitivo supone la pérdida de funciones cognitivas como la memoria, la atención y la velocidad del procesamiento de la información, que se produce con el envejecimiento o debido a algunas enfermedades como las demencias u otras lesiones neurológicas.
Narriadura kognitiboa hainbat funtzio kognitiboren galerari lotuta dago: oroimena, arreta, informazioa prozesatzeko abiadura eta abar. Zahartzeagatik gerta daiteke, edo gaixotasunen bategatik, hala nola dementziak edo beste lesio neurologikoren bat.
Materiala: Komunikazio alternatiboa
La comunicación con personas con deterioro cognitivo (especialmente de la enfermedad de Alzheimer y otras demencias) se irá complicando a medida que la enfermedad vaya evolucionando.
Narriadura kognitiboa duten pertsonekiko komunikazioa (bereziki Alzheimer gaixotasunaren eta beste dementzia batzuen kasuan) gero eta korapilatsuagoa izango da, eritasunak aurrera egin ahala.
Materiala: Komunikazio alternatiboa
Algunas pautas que se deben seguir para facilitar la expresión de las personas con deterioro cognitivo son estas:
Narriadura kognitiboa duten pertsonen adierazpena ahalbidetzeko jarraitu beharreko jarraibideetako zenbait honako hauek dira:
Materiala: Komunikazio alternatiboa
Algunas estrategias que podemos desplegar para mejorar la capacidad de comprensión de las personas con deterioro cognitivo son las siguientes:
Narriadura kognitiboa duten pertsonen ulertzeko ahalmena hobetzeko estrategiak dira honako hauek, besteak beste:
Materiala: Komunikazio alternatiboa
La pérdida o ausencia de la capacidad comunicativa supone un deterioro cualitativo y cuantitativo de la interacción social, y por tanto de la calidad de vida.
Komunikatzeko ahalmenaren galerak edo gabeziak interakzio sozialaren narriadura kualitatiboa eta kuantitatiboa dakar eta, hortaz, bizi-kalitatearena.
Materiala: Komunikazio alternatiboa
Zehar-lerroa (18)
Solicitar un nuevo equipo en caso de pérdida o deterioro del mismo.
Ekipamendu berri bat eskatzea hau galtzen edo hondatzen bada.
Materiala: Sistemen integrazioa
Sin embargo, otros son difícilmente cuantificables ya que la pérdida de confianza por parte del cliente, así como el deterioro de la imagen de la empresa no podrán valorarse con precisión.
Alabaina, beste batzuk nekez kuantifika daitezke; izan ere, bezeroaren konfiantza galtzea eta enpresaren irudia hondatzea ezin izango dira zehatz-mehatz balioetsi.
Materiala: Sistemen integrazioa
Parece que a nadie le preocupa sus consecuencias: pérdidas de tiempo (búsquedas, traslados, manipulaciones, etc.), accidentes, deterioro de la calidad del producto/servicio, etc.
Badirudi horrek dituen ondorioek ez dutela inor kezkatzen: denbora-galera (bilaketak, lekualdaketak, manipulazioak...), istripuak, produktuaren/zerbitzuaren kalitatearen narriadura, eta abar.
Materiala: Sistemen integrazioa
Vigilar la salud de los trabajadores para detectar precozmente el deterioro de la misma.
Lógicamente, nunca emplearemos una cadena que presente deterioros, ya que será especialmente peligroso.
Ez dugu inoiz narriadurak dituen katerik erabiliko, oso arriskutsua delako.
Materiala: Sistemen integrazioa
Reemplazar los guantes ante cualquier indicio de deterioro.
Aldatu eskularruak edozein hondatze-seinalerik izanez gero.
Materiala: Sistemen integrazioa
Si presentasen resistencia al deterioro superficial por partículas finas llevarían la letra K.
Partikula meheek eragindako narriadurarekiko erresistentzia badute, K letra izango dute.
Materiala: Sistemen integrazioa
Dicho aislamiento suele ser de varias capas de diferentes colores para detectar fácilmente deterioros que disminuirían progresivamente su resistencia de aislamiento.
Isolamendu hori kolore desberdineko zenbait geruzatakoa izaten da, narriadurak –zeinek isolamendu-erresistentzia pixkanaka murriztuko duten– erraz detektatzeko.
Materiala: Sistemen integrazioa
Se pensaba que era inagotable con una autoreparación infinita, pero, con el paso de los años, se han ido visualizando muchos problemas generados por la contaminación del agua, de la atmósfera… observando la creación del efecto invernadero, el deterioro de la capa de ozono, la pérdida de la biodiversidad… Además, el constante crecimiento de la población mundial agrava, si cabe, todos estos problemas.
Uste zen ezin agortuzkoa zela, bere burua berritzeko ahalmen mugagabea zuela, baina, urteak igaro ahala, uraren eta atmosferaren kutsadurak sortutako arazo asko ikusi dira, hala nola berotegi-efektua, ozono-geruzaren narriadura eta biodibertsitatearen galera... Gainera, munduko biztanleriaren etengabeko hazkundeak arazo horiek guztiak larriagotu egin ditu.
Materiala: Sistemen integrazioa
El ejercicio de una actividad descrita en la ley sin la preceptiva comunicación o autorización, o con ella caducada o suspendida, así como el incumplimiento de las obligaciones impuestas en las autorizaciones o de la información incorporada en la comunicación, siempre que haya supuesto peligro grave o daño a la salud de las personas, se haya producido un daño o deterioro grave para el medio ambiente o cuando la actividad tenga lugar en espacios protegidos.
Legean deskribatutako jarduera bat egitea nahitaezko jakinarazpenik edo baimenik gabe, edo berau iraungita edo etenda dagoela, baita baimenetan ezarritako betebeharrak edo jakinarazpenean jasotako informazioa ez betetzea ere, baldin eta pertsonen osasunari arrisku larria edo kaltea eragin bazaio, ingurumenean kalte edo narriadura larria egin bada edo jarduera gune babestuetan egin bada.
Materiala: Sistemen integrazioa
Irudia eta soinua (3)
Kamera kontrolarekin lotzen duen konexionatuak seinalearen hutsuneak, atzerapenak eta galerak ekar ditzake. Kable-sareak luzera asko izan ditzakeenez, seinalearen bi narriadurak aldakorrak dira.
El conexionado que une la cámara con el control introduce dos defectos, retardo y pérdidas de señal. Dado que se puede utilizar cableado de distintas longitudes, ambos deterioros de la señal son variables.
Backup: segurtasun-kopiei horrela esaten zaie ingelesez. Multimediako eta postprodukzioko eremuan, proiektu guztien kopiak egiten dira, galduz edo hondatuz gero azkar berreskuratu ahal izateko edo, besterik gabe, berreskuratu behar baldin bada ere. Lanaldiaren amaieran segurtasuneko backup-ak egitea komeni da, arazoak prebenitze aldera.
Backup: es el término inglés que se emplea para designar las copias de seguridad. En el ámbito multimedia y de posproducción, estas copias se realizan de cada uno de los proyectos realizados, de manera que se puedan recuperar rápidamente en el caso de que se produzca su pérdida, deterioro o que se necesite rescatar. Es aconsejable realizar backup de seguridad cada vez que se finaliza la jornada laboral para prevenir posibles problemas.
5. Film- eta diapositiba-eskanerra: produktu mota horiek digitalizatzen ditu, materiala hondatzea saihesteko.
5. Escáner de películas y diapositivas: son mecanismos que permiten la digitalización de este tipo de productos evitando así la pérdida del material por su deterioro.
A pesar de ser más sensibles, en cuanto al registro de débiles consumos, que los contadores de velocidad, presentan en general una cierta fragilidad en sus componentes, lo cual provoca un mayor desgaste y deterioro si están en contacto con aguas poco filtradas o depuradas.
Abiadura-kontagailuek baino hobeto erregistratzen dituzte kontsumo txikiak, baina osagai hauskorragoak ere badituzte, oro har, eta beraz, lehenago higatzen eta hondatzen dira, gutxi iragazitako edo arazitako urekin baldin badabiltza, batik bat.
Materiala: LANEKI_Itugintza.tmx
Cuando la presión en el lado de aspiración desciende por debajo de la presión de vapor del líquido, se forman pequeñas burbujas de vapor. Estas burbujas se colapsan (implotan) cuando aumenta la presión y liberan ondas de choque que impactan repetida y bruscamente sobre los impulsores de la bomba, provocando el deterioro de los mismos.
Xurgapena gertatzen den aldeko presio-maila likidoaren lurrun-presioa baino txikiagoa denean, lurrun-burbuila txikiak sortzen dira. Gero, presioa handitzen denean, burbuila horiek kolapsatu egiten dira (inplosioa gertatzen da), eta talka-uhinak askatzen dituzte. Uhin horiek ponparen bulkagailuen kontra talka egiten dute, gogor, behin eta berriz, eta bulkagailuak hondatzea eragiten du horrek.
Materiala: LANEKI_Itugintza.tmx
Originar golpes de ariete, cuyo valor de sobrepresión puede provocar roturas o deterioro de mecanismos.
Ahari-kolpeak sortzea, eta gainpresioak mekanismoak haustea edo hondatzea.
Materiala: LANEKI_Itugintza.tmx
Limpieza y arreglo, en su caso, de los elementos susceptibles de mayor deterioro.
Errazen hondatzen diren elementuak garbitzea eta, behar izanez gero, konpontzea.
Materiala: LANEKI_Itugintza.tmx
Caudal máximo para un contador de agua (Qmax): Es el caudal máximo al que el contador debe funcionar sin deterioro, durante periodos de tiempos limitados.
Gehienezko emaria, ur-kontagailu baten (Q max). Kontagailuak gehienezko zer emaritan funtzionatu behar duen, hondatu gabe, denbora-tarte jakinetan.
Materiala: LANEKI_Itugintza.tmx
Ostalaritza eta turismoa (12)
Organización ineficaz y zonas mal delimitadas que pueden provocar pérdidas de tiempo, contaminaciones cruzadas, deterioro de la calidad, etc.
Antolakuntza ez-eraginkorra izatea, eta gaizki mugatutako eremuak egotea, denbora galtzea, kutsadura gurutzatuak edota kalitatea gutxitzea eragin dezaketenak, besteak beste.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
Las elaboraciones se exponen justo antes de la llegada de los comensales para evitar su deterioro.
Elaborazioak mahaikideak iritsi baino apur bat lehenago ateratzen dira, hondatu ez daitezen.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
Descartar cualquier alimento que haya superado su vida útil o muestre signos de deterioro.
Iraunkortasun-aldia gainditu duen edo hondatze-zantzuak dituen elikagai oro baztertzea.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
Descartar cualquier alimento que haya superado su vida útil o muestre signos de deterioro.
Iraunkortasun-aldia gainditu duen edo hondatze-zantzuak dituen elikagai oro baztertzea.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
Provoca una elevación de la temperatura que provoca la destrucción de los agentes de deterioro, enzimas y, especialmente, microorganismos como bacterias, hongos y levaduras.
Esterilizazioak, tenperatura igoz, eragileak eta entzimak suntsitzen ditu, bai eta mikroorganismoak ere, hala nola bakterioak, onddoak eta legamiak.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
Bajas: por rotura, deterioro, extravío, etc., corresponden a artículos que no se pueden vender; en la ficha se registran como una salida al precio de coste de la correspondiente. En ocasiones es difícil conocer a qué partida o compra pertenece, cuando esto ocurre los productos que se dan de baja se registran al precio PMP o FIFO/PEPS que les corresponda en el momento de la anotación.
Bajak. Saldu ezin diren produktuak dira, hautsi, hondatu, galdu edo abar egin direlako. Irteera gisa erregistratzen dira fitxan, dagokion kostu-prezioan. Zenbaitetan, ordea, ez da erraza jakitea zer saili edo erosketari dagokion. Halakoetan, baja emandako produktuak idazteko unean dagokien BBPHrekin edo FIFOrekin erregistratzen dira.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
Por consiguiente, es imprescindible un control eficaz de la higiene a través de los sistemas de autocontrol, a fin de evitar las consecuencias perjudiciales que derivan de las enfermedades y los daños provocados por los alimentos y por el deterioro de los mismos tanto para la salud como para la economía.
Beraz, ezinbestekoa da higiene-alderdiak behar bezala kontrolatzea, autokontrol-sistemen bidez, egoera txarrean dauden elikagaiek sortutako gaixotasunen eta kalteen ondorioak arintzeko, bai eta horrek ekonomia-arloan ekar ditzakeen kalteak eragozteko ere.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
Las tecnologías de envasado en atmósfera protectora permiten un cierto control sobre las reacciones químicas, enzimáticas y microbianas responsables del deterioro de los alimentos durante su almacenamiento y comercialización.
Atmosfera babeslean ontziratzeko teknologien bidez, elikagaiak biltegiratze-aldian edo merkaturatzean honda ditzaketen erreakzio kimikoak, entzimenak eta mikrobioenak kontrola daitezke hein batean.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
También actúa sobre las reacciones de pardeamiento, además, la producción de etileno retrasa el deterioro de los vegetales y preserva su calidad sensorial.
Horrez gain, eragina du nabartze-erreakzioetan ere, eta etilenoa sortzeak barazkiak edo fruituak hondatzeko prozesua atzeratzen du eta kalitate sentsoriala gordetzen du.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
La esterilización es un método de estabilización cuyo fundamento es provocar una elevación de la temperatura que provoca la destrucción de los agentes de deterioro, enzimas y, especialmente, microorganismos como bacterias, hongos y levaduras.
Esterilizazioa elikagaiak tenperatura igoz egonkortzeko metodo bat da, hondatzen dituzten eragileak, entzimak, suntsitzen dituena, bai eta mikroorganismoak ere, hala nola bakterioak, onddoak eta legamiak.
Materiala: LANEKI_Sukaldaritza.tmx
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